厨房美食菜谱:香酥鸡肉夹饼的做法
街头突然出现一家卖香酥鸡肉夹饼的,打的招牌是“我为饼狂”,做为一个面食狂人,我也难免要狂上一把,第一时间遇到就买了一个送给儿子吃,我只是具有操作性的尝了一口,尝这一口是为了制作,不是贪吃哦,在面对美食面前,我第一个想到的是孩子,再好吃的东西,都能省下来不吃留给孩子,儿子也热爱上了这个饼。 大家都知道的一个道理,油炸食品非健康食品,在外面买来吃,更是不健康,为了稍微免除一些不健康的负担,决定自己在家制作,虽然吃了多次,都懒得拍照,这个照片是晚上用摄影灯拍的,拍好了才防线,那个酱汁被我搞的一塌糊涂,好郁闷。影响观感了,等有时间制作的时候再补拍吧。 食材 主料: 鸡肉500g 面粉 孜然适量 辣椒粉适量 淀粉适量 鸡蛋1个手抓饼烤箱美食食谱大全做法窍门视频 食盐适量 功夫熊猫3百度网盘料酒1勺 五香粉1小勺 生菜适量产后42天复查都检查什么 千岛酱1袋 泰味甜辣酱适量 蒜4粒 步骤 1.鸡胸肉洗净,切丁备用。 2.将切好的鸡丁放入大碗里,加入蒜碎、鸡蛋和淀粉,再加入自己喜欢口味的调料拌匀腌制起来备用。 3.提前发酵好的面,分成大小相同的面剂,揉圆备用。 4.将揉圆的面剂擀成面饼胚备用。 5.电饼铛上下火预热一会,放入面饼,盖上盖烙饼。 6.一面烙制金黄,翻面烙另一面,时间我的是以上下火自动关闭后,直接制饼完成,大约2-3分钟时间。 7.将烙好的饼放置备用。九年级上册物理 8.锅内加入适量的食用油,油热后下入腌制好的鸡丁入锅炸制,炸熟即可,不必炸到金黄,保持鸡肉嫩嫩的即
可。 9.炸好的鸡肉丁沥油装盘,撒入孜然和辣椒。 10.生菜洗净备用。 11.街头卖的时候,把饼入油锅油炸一下,在家中制作,因为饼是现制好的,不用油炸。虐童事件盘点 12.将饼剖两开,加入一片生菜叶,挤入适量的甜辣酱。 13.放入鸡肉丁。多大年龄算高龄产妇 14.再放上沙拉酱即可食用。 小贴士:1.饼入锅是现制作的,可以省略油炸一项,入锅是剩下来的饼子,油炸可以增加香酥口感,自己把握选择。 2.鸡肉不用炸制过老,保持鲜嫩口感较好。
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