教案标题：巧克力制作手工花朵教案
教学目标：
1. 了解巧克力制作的基本原理和步骤。
哪些食物含铁高2. 学习制作巧克力花朵的技巧和方法。
3. 提高学生的动手能力和创造力。
教学资源：六年级上册草原
1. 巧克力材料（黑巧克力、白巧克力、巧克力颜料等）。
2. 花型模具。
巧克力制作美食食谱大全3. 热水浴锅。
4. 烤箱或冰箱。
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5. 烘焙纸或蜡纸。
6. 制作巧克力花朵的参考图片或视频。
教学步骤：
引入：
1. 引导学生思考巧克力的制作过程，并展示一些巧克力花朵的图片或视频，激发学生的兴趣和好奇心。
探究：
2. 介绍巧克力的基本原理和制作步骤，包括巧克力的融化、调温和凝固过程。解释巧克力中的可可脂在不同温度下的特性变化。什么是蚕豆病
实践：
3. 分发巧克力材料和花型模具给学生，让学生亲自动手制作巧克力花朵。
伊利婴儿奶粉怎么样4. 指导学生先将巧克力块切碎，放入热水浴锅中加热融化。
5. 告诉学生巧克力的合适温度范围，并引导他们使用温度计检测巧克力的温度。
6. 将融化的巧克力倒入花型模具中，用手轻轻震动模具以排除气泡。
7. 将制作好的巧克力花朵放入烤箱或冰箱中冷却凝固。
总结：
8. 引导学生总结巧克力制作的基本步骤和注意事项，鼓励他们分享制作过程中的心得体会。
拓展：
9. 鼓励学生尝试不同的巧克力颜料或添加物，创造出更多花样和颜的巧克力花朵。
10. 鼓励学生将制作好的巧克力花朵装饰在蛋糕或甜点上，展示他们的创作成果。
评估：
11. 观察学生在制作巧克力花朵过程中的动手能力和创造力，并给予积极的反馈和评价。
延伸活动：
12. 邀请专业巧克力师傅或糕点师傅来学校进行巧克力制作的现场示范，让学生更深入地了解巧克力制作的技巧和艺术。
注：教案的具体内容和步骤可以根据不同教育阶段的要求进行调整和修改。
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