道德与法治学科（ 一 ）年级教学设计
月  日——                              主备人：
教学内容
10.《吃饭有讲究》第二课时：食物的诉说；这样吃好吗
教材分析
《吃饭有讲究》是人教版《道德与法制》一年级上册第三单元中的第三个主题活动。本单元旨文明合理的饮食是保证健康、规划生活态度的起点。要兼顾科学性和人文性，避免把这一部分上成科学课，要注意此处的重点是引导学生过高品质的生活，是对其文明与文化品质的引导。
本节课定位侧重在健康，旨在帮助形成安全意识，提高自我保护的能力，养成良好的饮食习惯，学会健康生活。
学情分析
一年级新生刚入小学，他们的生活环境导致他们养成了许多不良的饮食习惯，比如：吃饭时看电视、挑食、不洗手吃饭等等，在他们的眼里这是一件特别平常的事情，不是特别在意，本节课教师要因地制宜地将本地有关食品安全的问题引入课堂，如不健康的零食、野外不知名的果实等，让学生具备安全饮食的基本知识，以保证自己的身体健康。
教学目标
1.情感与态度：引导学生了解食物的价值，调节和提升自己的饮食生活。
2.行为与习惯：使学生知道饮食习惯如何是健康、科学的。
3.知识与技能：让学生初步了解一些常见食物的营养与安全，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
教学重点
让学生初步了解一些常见食物的营养与安全，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
教学难点
引导学生了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃。反思自己的饮食习惯，调整和自己的饮食生活
实施策略
吃饭时选择的食物、案例分析引出好习惯、设计营养午餐
核心素养
健康生活、自主发展
教学准备
1．小小配餐营养师（准备食物卡片）
2．小故事：《食物的诉说》《餐桌上的礼貌》
教学时间
一课时
教 学 流 程
个性修改
一、食物的诉说
    同学们，我们已经知道了在吃饭前要先把手洗干净，在餐桌上要懂礼貌了，我们做到这些就算是吃的健康了吗？
我们在吃饭选择食物时还需要注意什么吗？接下来请同学们再来听一个小故事：《食物的诉说》，请同学们认真听，看你们都知道了什么？
    同学们听了食物的诉说，你们是不是对食物更加了解了，那么我们平时在吃饭时，应该怎样选择食物呢？
    只要我们搭配合理，不挑食，身体就更加健壮、健康。
[设计意图] 初步了解一些常见的食物，懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长。
宝贝美食食谱大全二、做个吃饭有讲究的好宝贝
接下来，老师要给同学们展示几张图片，请同学们仔细观察这四幅图片，图中的小朋友你认为他们做的对不对？为什么？
吃饭一心一意；饭前不多喝水；不挑食；不暴饮暴食；更不能浪费粮食。养成良好的饮食习惯。
[设计意图]知道在饮食时的不良习惯，通过今天的学习能够对号入座改到不良的习惯，爱护粮食，吃得健康。
三、设计营养食谱
    接下来，老师要请同学们自己设计一份营养的午餐食谱，我们先来看一下活动要求。
    我们一起来看一看，谁设计的午餐有讲究，谁想把自己设计的午餐食谱向同学们展示一下。
大家觉得怎么样？谁还想展示一下，你的午餐食谱？
[设计意图]能够把在课堂上学习的知识运用在生活之中，能够自己选择有营养的食物，真正做到吃得好，吃得健康。
四、结束
    同学们通过今天的学习，我们知道了吃饭时要讲究卫生、讲究礼貌、要讲究营养均衡、不挑食，我们才能做到健康饮食，茁壮成长。
板 书 设 计
吃饭有讲究
                                不挑食
            好习惯
教 学 反 思