小暑节气的传统美食及注意事项整理
    小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏季节的正式开头;每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑节气。下面是我为大家整理的小暑节气的传统美食及留意事项，盼望能对大家有所关心。
    小暑的传统美食
    黄鳝
    小暑节气人们离不开空调，但是这样简单诱发风湿，损伤脾阳之气，导致中气不足，影响工作效率。由于暑天出汗多，中医认为气随汗脱，因而夏季食疗补气特别重要。
    俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，小暑前后一个月产的鳝鱼最为滋补味美。暑天往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，而黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，小暑季节最宜吃黄鳝。
    黄鳝蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，并含有多种矿物质和维生素。黄鳝还可降低胆固醇浓度，防治动脉硬化引起的心血管疾病。
孔子高清下载    蜜汁藕
    民间有小暑吃藕的习惯，藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随便食用，有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。
    绿豆芽
暑假里干阿姨    炎炎夏日,烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。另外,豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，,是人们公认的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。
    饺子
    小暑头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
    食新(食辛)
    过去民间有小暑“食新”的习俗，即在小暑过后尝新米，农夫将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
    面
    伏天还可吃过水面炒面所谓炒而是用锅将面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌着吃这种吃法汉代已有唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可解烦热，止泄。
    羊肉
    徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜。时期，在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。徐州人对吃伏羊的宠爱莫过于当地民谣:六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。
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    伏日吃面习俗至少三国时期就已开头了。魏氏春秋:伏日食汤饼，取巾拭汗，面皎然这里的汤饼就是热汤面。荆楚岁时记:六月伏日食汤饼，名为辟恶。五月是恶月，六月沾边儿也
应辟恶。
    黑鲷
    小暑季节是台湾其次期稻作秧苗期第一期稻作黄熟的时候，也是丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜的盛产期。台湾四周的海疆是属於温水海疆，也是温水鱼的聚时期基隆北方外海有小卷红鲋等渔获，淡水海疆则可捕获黑鲷。
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    小暑养生留意事项
    平心静气以养心
    小暑时天气酷热，所以许多人都会消失烦躁担心的状况，假如想要维持身体健康，那么我们首先就要学会调整自己的心态，尽量的做到平心静气，这样心理健康了，身心平衡，体质才会好。遇到事情淡定面对，尽量的保持安静。
    留意饮食卫生，饮食宜清淡适量
    小暑季节是的消化道疾病多发的时候，由于气温高，所以食物很简单发生腐败，略微不留
意，可能就会吃了不洁净的食物，导致腹泻。因此，在小暑的时候，我们要非常留意饮食卫生，保证食材是新奇、健康的，加工的时候也要留意卫生。
    另外食物的在制作的时候要尽量保持清淡，不要放太多的油和盐。假如觉得食物没有味道就吃不下去，那么我们可以从自然的食材中去猎取香味，比如说多使用一些大蒜、青椒、花椒、迷迭香、洋葱等制作菜肴，健康又美味。
    外出时做好防暑工作
    中暑是夏季的常见病，小暑季节的天气特点更是简单发生中暑。所以大家外出时肯定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。
    不要贪凉冲凉水澡、多进冷食
    天热了，人们就喜爱吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐;有的人从外面一回来就冲澡，还喜爱冲凉水澡。
    膳食好现做现吃
元气美食和清淡食谱一样吗图片
    夏季养生，关系到吃喝住用行方方面面，“留意卫生重要!”专家强调。夏季高温，正是细菌快速繁殖的温床，酷热高温简单使食物腐烂变质，人食用后易引发肠道疾病和食物中毒，所以要把住病从口入关，讲究卫生是前提。
    夏天饮食要特殊留意，必需养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，购买饮食原料要拉看认真，不买变质的饮食原料;膳食好现做现吃，生吃瓜果要洗净;做凉拌菜时，可以适当加些蒜泥和醋，既可调味，又能杀菌，而且增进食欲;留意做好食物的保存，准时放在冰箱内保鲜。
    不要在口渴时狂喝水
    酷夏暑气邪盛，“喝水很重要!”。正常状况，水这一养分元素占人体的65%—70%，水对于人体各项机能的运作平衡有举足轻重的作用。可是你懂喝水吗?喝水是一门学问。
    专家说：“不要等到口渴了才喝水!”口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开头脱水，此时喝水为时已晚。不要在口渴时狂喝水，正确应是多次少饮。正常成人每天应喝1500—2000毫升水，流汗消耗水分较多时，每人每天应保持2000—2500毫升的补水量。
    小暑养生禁忌
    养阳
    在暑天，易伤气。天气酷热，出汗过多，水分不能准时的补充，这时往往会导致体力不足，元气不充足，一旦消失这种状况，人体的免疫机能就会开头下降，感冒、肠胃疾病就会随之而来，尤其对于心脑血管患者来说，会导致心脏功能混乱。
    对策：调整好体温柔室温间的差别，且房间内外温差不能太大。室温保持在27度℃，不宜太低。总之，夏季要在一个凉快、干燥、舒适的环境中生活，切忌因贪凉而引发各种疾病。
    心情
    夏日天气酷热，心情简单波动感动，导致血压上升，加重心脏负担，心绞痛、心肌梗塞、心力衰竭等疾病简单发作。此外，中风在夏天的发病率也相当高，需引起重视。值得一提的是，心情波动过大还会导致肠胃功能的紊乱，呼吸系统疾病如哮喘等也与心情有很大的关联。