处暑养生食谱（一览）
  处暑养生食谱
  芝麻菠菜
  配料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
  做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
  功效：补肝益肾，开胸润燥。
桃李芳园艺术幼儿园  肉皮炒茄子干
  原料：茄子干300g，猪皮200g，油、酱油、红尖椒、蒜。
  制作方法：1、从坛子中取出做好的茄子干备用;2、肉皮清洗干净后放入锅中煮2分钟，辣椒
切丁备用;3、锅内放入少许油，油热后放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份;4、加入大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干，大火爆炒;5、加入少量清水，中火焖2分钟左右，焖至水分快干即可出锅。
  百合脯
  配料：生百合60克，蜂蜜2汤勺。
  做法：将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
  功效：清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
  青椒拌豆腐
  配料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
秋季养生美食食谱大全视频教程  做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
  功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
  处暑的习俗
  1、祭祖、迎秋
  处暑节气前后的民俗大多都与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或者是“中元节”。旧时，民间从七月初一开始，就有开鬼门的仪式，一直要到月底关鬼门才结束。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，后以关鬼门结束。
  2、吃龙眼配稀饭宝宝早教视频
  老福州的生活习俗是，在处暑的时候要吃龙眼配稀饭，因为夏天的时候天气比较热，人体消耗了很多的热量，吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性，有益心脾，补气血，有滋补养气的作用。老一辈的吃法就是剥一碗龙眼，混着稀饭一起吃。
  除此之外，老福州在处暑吃的另一种食物就是白丸子。白丸子其实就是糯米丸，做法很简
单，将糯米粉搓成一小粒一小粒，煮汤，加点糖，味道清甜，既可补充碳水化合物，又可以解夏天的口腻。
  3、煎药茶
  此习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户有煎凉茶的习惯，先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。
  上世纪六七十年代，市区街头专门有卖酸梅汤的茶摊，故有“处暑酸梅汤，火气全退光”的谚语。制作酸梅汤很简单，在夜间用开水冲泡晒干的梅子，再加冰糖。煮好放凉后，装进木制有盖的冰桶中，使其温度降低。喝起来酸中带甜，甜中微咸，口感甚佳。
  4、拜土地爷
  处暑节气正值农作物收成时刻，农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。有的杀牲口到土地庙祭拜，有的把旗幡插到田中央表示感恩，还有的这一天从田里干活回家不洗脚，恐把到手的丰收洗掉。
  七月十五，民间还盛行祭祀土地和庄稼。将供品撒进田地。烧纸以后，再用剪成碎条的五纸，缠绕在农作物的穗子上。传说可以避免冰雹袭击，获得大秋丰收。一些地方同时还要到后土庙进行祭祀。定襄县民俗将麻、谷悬挂门首。
  处暑节气的气候特点
  秋高气爽
  处暑过后，每当冷空气影响我国时，若空气干燥，往往带来刮风天气，若大气中有暖湿气流输送，往往形成一场像样的秋雨。每每风雨过后，特别是下雨过后，人们会感到较明显的降温。
  故有：“一场秋雨(风)一场寒”之说。北方南部的江淮地区，还有可能出现较大的降水过程。气温下降明显，昼夜温差加大，雨后艳阳当空，人们往往对夏秋之交的冷热变化不很适应，一不小心就容易引发呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之说。
  气温下降
  8月底到9月初的处暑节气，单单用气温开始走低来描述是不够的。气温走低仅是其中的一个现象。产生这一现象背后的原因，首先应是太阳的直射点继续南移，太阳辐射减弱;二是副热带高压跨越式地向南撤退，蒙古冷高压开始跃跃欲试，出拳出脚，小露锋芒。
  南方“秋老虎”
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  夏季称雄的副热带高压，虽说大步南撤，但绝不肯轻易让出主导权、轻易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地区，感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气，这就是名副其实的“秋老虎”。对于走出三伏，并且遭遇严重伏旱的地区，如果继续受副热带高压的控制，往往容易形成夏秋连旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。需要说的是，长江中下游地区往往在秋老虎天气结束后，才会迎来秋高气爽的小阳春，不过要到10月以后了。
  处暑节气是什么季节
  秋季，处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。所以处暑的到来，标志着炎热天气到了尾声，暑气渐渐消退，由炎热向凉爽过渡。真正凉爽一般要到白露之后。
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  处暑“出伏”后，有哪些说法
  在民间关于处暑和“出伏”之间关系主要有两种说法，第一种就是和收成有关。
  在不少地方的老人都应该知道“处暑在伏外，收成都不赖;处暑不出伏，必定是灾年”这句老俗语。
  它的意思是说处暑节气如果是在“出伏”以后，那么当年的粮食都会迎来大丰收。而如果处暑节气到了，还没有“出伏”，也就是处暑节气比“出伏”先到，这样的年景就不会太好，粮食的收成会受到影响。
  而今年的出伏是在8月20日，而处暑是在8月23日，这个就是处暑已“出伏”了，由此看来，今年的粮食都会迎来大丰收。
  在古代的时候，之所以会有这样的农谚。那是因为以前的种植技术很落后，并且农民都是完全靠天吃饭的。可是在古代的时候自然灾害也比较多，遇到干旱，或者是多雨的天气，粮食的收成都会大大受到影响。
  2023年处暑节气时间
李家民  2023年处暑时间8月23日17点01分06秒，处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。时至处暑，太阳直射点继续南移、太阳辐射减弱，副热带高压也向南撤退，暑热将尽。