幼儿园舌尖上的中国主题活动方案

活动背景

中国是一个历史悠久、文化多元的国家，有着丰富的美食文化。幼儿园的孩子们对中华美食文化的了解还不够全面和深入，为了让幼儿更好地认识和体验中国的美食文化，增强他们对中华文化的归属感和认同感，我们举办了这次“舌尖上的中国”主题活动。

活动目的

通过活动，让幼儿了解中国美食文化的丰富性和多样性，从而增强他们对中华文化的认识和理解，培养他们的民族自豪感和自信心，提高幼儿对健康饮食的认知和养成健康的生活方式。

活动时间

本活动为期一周，每天进行不同的活动。

活动内容

第一天：中华美食介绍

1、带着孩子们逛菜市场，了解中国传统的市井文化，带孩子们观察各类食材的名称、颜、气味和产地，讲解食材的特点。

2、为幼儿们展示不同的中华美食，包括烤鸭、红烧肉、水饺、麻婆豆腐、春卷等，讲解它们的来历、制作过程和食用方法。

3、使用投影仪播放《舌尖上的中国》美食纪录片，带领孩子们走进中国的美食文化世界。

中华美食网幼儿园食谱第二天：动手制作美食

1、将幼儿分组，每组制作水饺和春卷，讲解制作流程，让孩子们在亲手操作中了解食品的制作过程和样式。

2、利用投影仪展示美食制作视频，让孩子们可以更清楚的了解中华美食的制作过程。

第三天：做小厨师

1、穿上厨师帽和围裙，让孩子们在厨房里做小厨师，按照配方制作小吃，如糖醋蕃茄和蛋汤。

2、对孩子们进行操作指导，并讲解小吃的制作方法和口感。

3、将制作好的小吃进行休息与品尝，品评小吃口感及提供改进意见。

第四天：拼盘比赛

1、将幼儿分组，每组制作一道拼盘大赛，讲解拼盘制作方法，着重强调、香、味、形各方面的协调和搭配。

2、采用“拥抱胜利，拒绝失败”的精神，评选出最美的拼盘。

第五天：美食分享

1、将小组分作4组，每组制作一个中华美食，并分享给其他小组品尝。

2、分享过程中，孩子们可以在口味和外观上体验不同的美食特点，同时也会了解到中华美食文化的多样性。

第六天：中华美食餐会

1、在幼儿园内部准备一场中华美食餐会，所有孩子着装入席，共同品尝各种美食。

2、在餐会过程中，介绍餐品的来源，营养组成及制作过程，增加孩子们对美食的了解和认识。

第七天：中华美食图文展示

1、将孩子们的美食作品发布到学校的通告栏或网站上，进行展示。

2、通过制作宣传海报，将中华美食文化的历史和特传达给家长和其他幼儿家长，让更多人了解中国的美食文化。

活动评估

1、在活动结束后，进行小组评估和总结，总结本活动的亮点和缺点。

2、记录幼儿在活动过程中表现的情况和变化。

3、收集家长和教师的反馈，反思活动办法及是否达到预期效果。

活动效果

1、幼儿了解到中华美食文化多样性和丰富性，增强了他们的对中华文化的认知和自豪感。

2、幼儿感受到了中华美食文化的魅力，增加了他们的食物兴趣和探索欲望。

3、幼儿明白健康饮食的重要性，逐渐形成健康的饮食习惯和生活方式。