香菇面条的做法有哪些？
     
  文章导读
                        香菇 面条 就是在 煮面条 的时候加入香菇，而且可以让这一道面食更加的香气扑鼻，因此煮面吃大家可以参考下面，所介绍的香菇面条的做法，以及所需的各种调味料和主料。

       


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      一、制作原料 

      1. 主料：生面条250 克， 鸡蛋 4 只，香菇15 克，嫩 黄瓜 50 克， 绿豆芽 25 克。

      2. 调料： 酱油 、 精盐 、葱花、麻油、素油。

       






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      二、制作方法 

      1. 将香菇用清水泡发，洗净切丝。嫩黄瓜去皮、瓤切条。将绿豆芽去杂洗净，鸡蛋磕入碗内。

      2. 炒锅放油烧热，下葱花煸香，倒入鸡蛋煸炒成碎块，放入香菇、黄瓜、绿豆芽继续煸炒，加入酱油、精盐和适量水烧至入味。

      3. 将面条放入沸水锅煮熟，点冷水煮沸后，捞出盛碗中，浇上香菇鸡蛋即成。

       
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      三、食疗功效 

      鸡蛋含有丰富的 蛋白质 ，人体吸收率可达99.7 %，还含有 卵磷脂 、维生素、矿物质等成分，具有镇心、益气、安五脏、养血的功效。香菇的营养价值很高，含有蛋白质、维生素、矿物质以及胆碱、核酸等物质，能降压、降 胆固醇 、降血脂，预防动脉硬化、 肝硬化 、抗癌，促进人体新陈代谢，提高人体 免疫力 。配以嫩黄瓜、绿豆芽，可增加多种维生素，是很好保健食品。




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