卡卡乐园2口袋饼的17种做法,营养丰富又美味,大人孩子都喜欢
一、口袋饼抱照烧肉
用料
面粉260克、鸡腿2个、猪里脊肉1块、猪油1茶匙、盐6克、生抽2茶匙、耗油1茶匙、砂糖2汤匙、胡椒粉适量、五香粉适量、米酒1茶匙、鲜柠檬汁4滴、老抽1茶匙、葱1根、姜2片。
做法
1、面粉中加入盐和发酵粉揉成面团,然后放入1.5茶匙的猪油,进行揉面。
2、揉至猪油略微吸收,面团表面还要保留一些,收圆盖上保鲜膜进行发酵。
3、发酵面团的时候,整理葱,姜,鸡腿,里脊肉。
4、里脊肉切片,鸡腿去骨头用刀背敲松散。
美食食谱口袋饼制作方法图片5、放入1茶匙米酒,柠檬汁几滴,盐1克,砂糖1茶匙,老抽半茶匙,生抽1茶匙,葱,姜丝,
蜂蜜1茶匙。
6、均匀的抓均,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏腌制片刻。
7、面团发酵完成,分割成等量的剂子,收圆,擀成长蛇状。
8、以此类推做完其余的剂子,醒15分钟。
9、锅中放入肉煎至定型后,放入半碗鸡汤,生抽1茶匙,耗油1茶匙,砂糖1茶匙,盐1克,盖上锅盖闷烧至汤汁收尽就可以了,中途记得翻面。
10、顺便煎两个鸡蛋。
11、烤箱连同烤盘提前预热230度,快速的放入饼胚,烤至5分钟就能熟透,翻面一次,底部的颜上快,如果颜不深,可以多加几分钟。
12、出炉的饼放入盘子里,用保险袋连同盘子包起来就不会变的干硬。
13、照烧肉也出锅了,加入煎蛋或者是肉就可以吃了!
二、酱牛肉口袋饼
用料
酱牛肉500g、香菜50g、小葱50g、面粉500g、生菜100g、油适量、盐适量、酵母适量、生抽适量。
做法
1、酱牛肉剁碎,加入小葱碎,香菜碎,生菜洗净;
2、面粉加温水,酵母和成软面团,发酵好;
3、面团揉排气后,倒上油;
4、涂抹均匀,卷起来,切段;
5、揉成圆面团,擀成长方形饼;
6、电饼铛烙熟,饼从中间掰开;
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7、夹入生菜,牛肉馅即可。
三、彩疏鸡蛋干丝口袋饼
用料
中筋面粉200g、开水140g、鸡蛋干1袋、生菜4片、黄瓜1/2根、胡萝卜1/2根、土豆1个、油适量、牛肉酱适量、盐少许。
做法
1、准备面粉200克、开水140克,面粉加开水搅拌成棉絮。
2、揉成面团,盖上保鲜膜型30分钟。
3、将紫甘蓝、黄瓜洗净后和鸡蛋干全部切成细丝。
4、将土豆和胡萝卜切成细丝。土豆切完丝后用清水冲洗,去除淀粉。
5、热锅放油,加入提前切好的洋葱丝,炒出香味。
6、放入土豆丝和萝卜丝翻炒,炒至土豆丝和胡萝卜丝变,加入盐翻炒。
7、炒至熟透即可盛出碗内。
8、取出醒好的面团,揉至光滑,用擀面杖擀成长方形的薄片,切掉多余部分的边。
9、切成25厘米,宽10厘米左右的面片。
10、面片中间刷一层油,两面的边用手指抹上水。
11、将面片对折,两头压一下粘在一起,做个小花边使口袋边更牢固。
12、用剩余的面片做个小花粘点水粘在口袋上。
13、电饼铛预热,不抹油,直接将饼放上去,烙的过程中,往饼上刷油,两面都刷,烙至两面金黄即可出锅。
14、取一片生菜叶,放入切好的所有的细丝。抹上一点牛肉酱。
15、装入口袋饼中即可享用了。
四、口袋饼
用料
高筋面粉200g、盐1/4小勺、凉拌三丝适量、细砂糖5g、干酵母4g、水130g。
做法
1、准备面团料,将所有材料倒入大盆。
2、手工搅拌成絮状,再用机器搅拌成为光滑有延展性的面团。
3、放入大碗,封好保鲜膜放在温暖处发酵50分钟左右。
4、膨胀至两倍大,分割成5等分,沾裹上高筋粉,擀成18-20CM的椭圆形。
5、放入烤盘,最后发酵10分钟左右。
6、烤箱预热230度,放入烤盘,上层,烤约8分钟。
7、面饼鼓胀起来,出炉。
8、准备凉三丝,将口袋饼切成两半,填入馅料,食用。
五、叉烧口袋饼
用料
口袋饼1包、叉烧400g、黄瓜1根、生抽适量、胡萝卜适量、海鲜酱适量。
做法
1、买回来的叉烧切片。
2、准备新鲜的口袋饼一包。
3、这款口袋饼里面可是空的。可以撕开一个口然后将自己喜欢吃的食材放入即可。 我将饼一块撕开为两块。
4、准备黄瓜丝和胡萝卜丝。
5、将饼撕开一片铺在碟上。
6、将生菜,叉烧黄瓜,胡萝卜放在饼片上淋些海鲜酱卷起即可。
六、口袋饼
用料
面粉250克、黄瓜一根、土豆一个、胡萝卜一根、生菜一棵、培根一片、炒好的肉丝80克、山东大葱一棵、牛肉酱一勺、盐适量、鸡精适量。
美白去黄的化妆品做法鸡蛋饼制作方法
1、将面粉倒入干燥的盆中,用70°左右的水来和面,边倒水边用手搅拌,搅拌至面粉成絮状。用这个温度的水和面,做出来的口袋饼软和,不干硬。
2、把面揉成面团,面要和的比平时烙饼软一些。不然的话,烙出来的饼会口感干硬。面和好后,盖上湿布饧10分钟。
3、利用饧面的时间,我们把菜处理一下。黄瓜洗净切丝,生菜洗净备用。土豆去皮洗净切丝,胡萝卜洗净切丝。热锅热油炒肉丝土豆丝。
4、把培根放在电饼铛或平底煎锅上煎熟切条。
5、用刀将长方形的面皮切开,宽度大约8cm,长度大约14cm左右,也可以依据自己喜好改变大小。
6、将一条面皮取出来,用刷子将面皮中间刷上油,两边不要刷油,用手蘸水,将面皮两边均匀的抹上少许水,增加面皮的粘性,但不要太多了。
7、用另一张面皮和擦过油与水的面皮对上,边缘用手压花方法压一下,这样边缘不容易开口。为了让饼的边缘更结实,用刀打个花边。具体方法:用手压着饼的边缘,刀背往里推一下。
8、然后依次下去,漂亮的花边就做好了。依次把所有的口袋饼都做好。
9、电饼铛或平底煎锅烧热,可擦点少许油然后直接把饼放上去干烙。
10、烙一会儿翻面后再刷油,这样烙出的饼比较软,两面都刷到油就可以了,烙至两面金黄面皮中间鼓起来,口袋饼就做好啦。
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11、接下来,把刚才炒好的土豆肉丝、培根条、胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜、蒜白等塞入口袋饼里,吃的时候还可以备一点辣椒酱、牛肉酱,然后就可以尽情的享受口袋饼给你带来的美味享受了。注意不要塞的太满,防止把口袋饼撑爆破了。
七、口袋灌饼
用料
小麦面粉300g、油适量、开水适量。
做法
1、把面粉用开水调成絮状。
2、揉成面团,盖上湿布醒30分钟以上。
3、分成均匀的小面团。醒10分钟。
4、取一块面团擀成薄圆形,涂上油,四周剩1厘米不要涂油。
5、像包子一样包起来,口朝下醒10分钟,压扁擀成圆形。