《学做简单的家常餐》
本溪市实验小学郎静
一、活动主题
1.本次综合实践活动的主题是《学做简单的家常餐》。通过调查了解，家长、学生最希望开展与日常生活有关的综合实践活动，学生学喜欢以小组为单位开展活动，希望得到老师、家长、同学的肯定和认可。根据这些情况，确立了本次活动的主题和方案。
2.基本说明
教学内容所涉及学科：劳动技术
年级：三年级
学时：第1课时
食谱菜谱美食教程视频二、活动目标
知识与技能：1. 知道简单处理食材的程序和方法
2.学会设计菜品，通过做菜，提高动手实践能力。
过程与方法：了解制作家常餐的过程与方法。巧虎钓水球
情感态度与值观：1.让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母。
2.通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。
李医生睡眠面膜三、活动准备：几种家常蔬菜、削皮刀、手套、家常菜设计表
四、成果展示和评价方案
葆艾1．每人设计一道简单的家常菜，并编写菜谱，在班中展示。
2．回家为父母做这道家常菜，并拍照记录，下节课进行评比展示，选出“金牌大厨”“银牌大厨”“铜牌大厨”。
五、活动过程：
（一）兴趣导入，引出课题
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教师提问学生“你最喜欢的一道菜是什么？”引出课题—“学做简单的家常餐”
走进科学实验室
1、请学生欣赏一组菜品图片，并尝试说一说“你知道哪些常见的烹饪方法？”
2、介绍常见的烹饪方法：凉拌、炒、蒸、炸、炖、烤等
（二）探究与交流
1、小组讨论：①做菜时需要做哪些准备？
②做一道菜大致需要几个步骤？（准备食材--处理食材--烹饪食材）
2、动手做一做：处理食材大比拼！（学生课前准备好食材：芹菜、大蒜、青椒、土豆、豆角，按小组进行比赛，看那一组处理食材的的方法又正确又快速，评出小厨师组）
（三）动手实践
1、看视频《日食记-锅包肉》，适时引入，教师适时提问学生“想不想为爸爸妈妈做一道菜？”
2、任务活动—《设计一道我想做给父母吃的菜》：学生进行小组讨论，并填写计划表。
3、各小组汇报设计的菜和制作步骤
（四）情感升华与课后作业
布置作业：回家为父母做这道你设计的家常菜（家长品尝、以拍照做记录，下节课汇报，评选金牌、银牌厨师）。“父母为我们播撒爱的种子，我们为父母收获幸福的果实。使学生懂得感恩，体会父母的爱。