厨房美食菜谱:自制午餐肉的做法
白鹅课件喜欢香蕉肠的味道,很像午餐肉罐头,但肉滩卖的肉灌制品估计肉都是不洗的,吃着不放心。一直就想自己做午餐肉吃,就去买了香蕉肠的灌料,卖这个的商家也说这个就是午餐肉料,一袋五元钱,能做三斤的肉,第一次做我用了半袋用了1斤半的肉馅。蒸出来很成功,很像小是候吃的午餐肉哦,而且卫生方面很放心,吃起来也食惠,直接吃,配菜吃或是做寿司火锅都不错的说。
如果你那里有卖香蕉肠调料的那袋子上都会写明用多少的配料,所以这里的半袋没有具体说明,根据您买的标准来定。
食材
主料:
猪前腿肉700g
香蕉肠调料半袋
输囊管堵塞
味精12g
盐20g
白糖8g
凉水300g
步骤
1.将猪肉切片泡在清水中,反复洗干净血水,直到水变的没有血为止。
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自制简单美食午饭食谱视频2.将水挤干净后用料理机打成肉泥,再用刀剁一会儿。
3.加调料和300G清水。
4.顺时针方向搅拌,直到均匀粘稠为止。
5.用八寸的戚风蛋糕模,在下面放上油纸。
6.将肉馅倒入模中,震出大泡,用刮刀摸平,中间稍低些,因为蒸完中间会起鼓。贝亲硅胶奶瓶
7.将模具上锅蒸,大火五十分钟。
8.出锅晾凉。
9.脱膜倒出切片即可食用。
小贴士:模具底部铺上油纸容易脱模。
幼儿园合作肉馅上面摸平时尽量外周高中间低一些,因为蒸完的肉会起鼓。