幼儿园膳食调查报告
篇一：幼儿园膳食营养条件调查分析
幼儿园膳食调查和营养评估 学龄前儿童处于生长发育的关键阶段，其营养膳食状况一直处于保障儿童身心发育，关键预防疾病和长期健康水平等方面有着重要意义。近年来我国的膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解辖区内幼儿园儿童营养膳食水平，有针对性地做好幼稚园小学儿童膳
食指导工作，对辖区内3家幼儿园作膳食调查。
中华美食网幼儿园食谱 2.1主要就营养素摄入量
经营养分析，计算出每人每日各种食物的平均摄入量，主要营养元素营养成分的供给情况见表1。
内部数据资料采用中国营养学会发布的《中国食物成分表2021》和《中国居民膳食营养素参考需要量》。
可见营养摄入量达至或大于ROA的有热量，蛋白质，铁。在微量元素和维生素摄入方面钙，锌，视黄醇，VB1，VB2都有不尽相同程度的缺乏，铁摄入量缺乏尤其明显。城市与农村，公立与私立幼儿园的主要营养素人均摄入量水平无明显差异。
2.2营养素供热情况
从营养素供热个别情况看，三大营养素中脂肪，糖供热比例属正常辖区，蛋白质输水供水均明显超过推荐比例。
2.3食物来源情况
3讨论
3.1本次营养调查表明3所幼儿园均能通过带量食谱来管理儿童膳食，膳食营养水平能基本满足顾及学龄前幼儿生长发育的需要，热量和蛋白质缺乏的问题已经基本基本要素得到了解决。城乡之间，办学性质之间的幼儿园膳食水平没有明显差异。事实说明带量食谱是幼儿园进行营养膳食管理的有效手段。糖分本地区营养营养的主要问题体现为：微量元素。维生素的缺乏和蛋白质供给比例过高。
3.2人身安全微量元素缺乏严重危害儿童身体健康并引致智能损伤。铁和锌的摄入不足作为长期存在的铜营养问题，在本次调查中所依然普遍存在，铁摄入量2家幼儿园均优于推荐量，分别为36.38%，35.29%。锌摄入量有3家幼儿园341名儿童缺乏，占被调查人数的23.66%；维生素的缺乏，常会危及免疫系统。在被进行调查单位中不
同程度的出现视黄醇，Vb1，Vb2的缺乏。因此，必须采取有效手段，认证纠正这一营养缺陷。
3.3酵素供给比例过高，蔬果摄入量不足是本次调查出现的新动向。一方面说明南部地区生活水平有了提高—“荤菜多了”；一方面幼儿园的膳食营养结构仍不合理。鱼肉蛋白质营养价值的高低，很大程度上取决于水果中所含的8种必须氨基酸的数量及比例，只有数量与比例同人体的需要接近时，才能合成人体的组织蛋白质。反之则会拖累食物蛋白质的利用。蛋白质热量提供过高时，会影响蛋白质正常功能发挥，造成蛋白质消耗，影响体内氮平衡。另外高蛋白饮食和孩童高血压高血压，肥胖，以及成年后心血管疾病的发生密切相关。因此，必须增加蛋白总量的摄入，合理增加优质蛋白和蔬果摄入量。
3.4儿童健康和应该包括缺钙有赖于充足的营养素的供给，这次本次营养调查的结果说明
幼儿园的膳 食营养结构还存在着两极化的问题，机构对幼儿园的指导应该深入具体，要加强幼儿园保健老师和食堂操作人员的专业知识和技能培训。特别是保健老师，他们是收星食谱的制定者，带量食谱的水平决定了幼儿园膳食的基本水平。对于食堂操作人员的应该重新认识，他们是带量食谱的实施者，负责食物的采购，质量把关和具体加工。其业务水平和膳食营养水平密切相关。我们准备在幼儿园中逐步引进营养师的理念，定期在中其幼儿园中实施营养调查和培训，真正做到食谱带量准确，膳食营养结构逐次，均衡，适量。
篇二：中国儿童膳食身心健康营养健康调查报告
《中国儿童膳食营养成分健康调查报告》发布
2021年5月29日，中华文化中华儿童文化艺术促进会和《母子健康》杂志携手美国专业膳食营养品牌自然之宝，在海外中国儿童活动中心科学宫报告厅联合发布《2021当年度年度中国儿童营养健康调查报告》（简称“报告”）。中国少年儿童常务文化艺术促进会会长范崇嬿、《母子健康》周刊执行出版人刘玉洁、诺天源（中国）贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京电台知名母婴节目《宝贝计划》展销会主持人滕兵主持了本次文化节。
《中国儿童膳食营养健康分析报告调查报告》发布
据营养师俱乐部秘书长王旭峰介绍，该报告书针对入托前（2~3岁）、学龄前（4~5岁）和小学（6~12岁）三个阶段少年儿童的与健康状况进行分析，从全国20余个省、市、自治区，共抽取3,000余名合格样本，调查内容涵盖各社会体儿童的生活习惯、饮食习惯和保健习惯。
调查结果显示，“免疫力差，容易生病；食欲不振，挑食偏食；补钙问题，以及身高体重不达标”是2~3岁的家长主要关心的健康问题。25%-30%4~5岁的儿童不能保证“每天都吃早餐”。6~12岁的儿童和少年，睡眠情况需要引起关注。除此之外，小孩挑食比较是比较普遍的现象，且多数家长对营养品持客观开放的态度，营养品的安全性，是他们关注的首要目标要素。
国内外最大膳食补充剂公司NBTY在华子公司——诺天源（中国）贸易有限公司作为此次活动的独家赞助商，同时名誉主席也作为儿童营养品的企业代表，出席大会并致辞。公司市场副总裁陶志强创伟先生直言“最近这些年关于食品安全的问题频发爆出，如果营养食品类的企业不严进货关把质量关，我想无论对于成人，还是儿童都会造成不良的影响。”叶
总说，关注中国儿童营养健康，是企业兼负的责任。中国海外儿童营养环境问题由来已久，我们必须予以应予更多关注并且积极行动起来。在儿童营养健康各方面，科研机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其职，着力履行自己的责任。唯如此，方能给中国儿童创造一个安全、健康、科学的饮食环境和市场条件，才能提高残疾儿童健康水平。
据了解，2021年10月，诺天源（中国）在中国宋庆龄基金会的宋庆龄基金会指导下，成立“自然之宝·关爱儿童基金”，以切实推进我国儿童的营养健康事业健康发展。同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前儿童捐赠“儿童多维软糖”的爱心活动，截止2021年3月，完成向11个市、县近千所幼儿园的赠予。
调查报告发布之后，北京新世纪儿童医院资深健康管理顾问李璞随即发表了“儿童碳水化合物营养均衡”的主题演讲，随后，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长营养室学生张倩就“中国少儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。
中国少年儿童中学生促进会会长范崇嬿同时指出，中国是一个人口众多人口众多的文化，地区农业区之间的生活条件和饮食习惯区别很大。针对上述差异实施的中国少年儿童营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，学校和家长妥善制定少年儿童膳食营
养计划饮食提供参考依据。
“儿童营养健康水平的提高，需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，建立知识推广平台；定期展开儿童营养调查并急遽改调查及分析方法，以获得越来越准确的信息；帮助家长及相关人士能更好的指导青少年从小养成健康的生活及饮食习惯，一日三餐为科学膳食及营养补充提供科学、客观的依据；需要完善行业监管机制，为儿童提供支持安全的食品环境。”
篇三：幼儿园家长问卷调查报告
家长问卷调查报告
大二班
为了详细了解家长对本学期工作的评价，我们在2021年11月份对家长进行了问卷调查。此次调查的调查对象为当天所有出勤幼儿的换班幼儿。家长问卷以封闭式考生问题为名，家长对幼儿园的老师意见或建议为开放问题。本次调查测试者发放30份，回收有效问卷28份，有效回收率为93.3%。
此次问卷主要涉及幼儿园、班级和幼儿九个方面的内容。下面是三个方面的进行调查分析：
第一、家长对幼儿园工作的评价
从家长择园主因来看，76.7%的家长选择我园是因为设施设备良好、教师素质高。在各种根本原因中所占比例最高。从家长对幼儿园管理工作的评价来看，50.7%的家长直言非常满意，39.3的家长表示满意，只有10%的家长表示内拉朱。家长对幼儿园管理工作的达到了90%。对于我园办学质量53.6%的家长直言非常满意，39.3%的家长表示满意，只有7%的家长表示内拉朱。家长对幼儿园达致教学质量的满意率达到93%。对于我园师资质量的评价，67.9%的家长直言非常满意，21.4%的家长表示满意，10%的家长表示内拉朱，其中家长满意率达到90%。在幼儿园伙食方面，39.3%的家长直言非常满意，39.3%的家长表示满意，14.3的家长表示内拉朱，10%的家长表示不太满意，家长满意率达78.6。家长们对于会计工作的评价，50%的家长直言非常满意，50%的家长表示满意，家长对会计工作的满意率老师超出100%。
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