圣诞节活动游戏教学主题：幼儿园美食教案——营养面条
教学目标：
1.了解面条的种类及营养价值。
2.学会将面条煮熟，制作简单营养的面食。
3.培养幼儿的动手能力和口味感受。柳州妇科医院
教学内容：
1.了解面条的种类及营养价值。
2.面条的烹饪方法及注意事项。
3.制作简单营养的面食。
教学准备：
惠州电影院
1.面条、锅铲、盆子、滤网、餐具、用于蒸馒头的蒸锅等。
2.胡萝卜、蘑菇、豆腐等食材。
3.讲解PPT。
维生素b6教学过程：
一、导入
1.教师介绍今天的主题——营养面条，并给出图片展示面条的种类，让幼儿看看有哪些不同的面条。
2.让幼儿看完图片后，老师将介绍一下面条的营养价值，告诉孩子们面条中含有丰富的碳水化合物，可以提供高能量和饱腹感。
二、讲解如何煮面条
1.教师告诉幼儿煮面条之前，需要先准备一些水和适量的盐。
2.向幼儿展示煮面条的步骤：（1）将适量的水倒入锅中并放烧开；（2）将面条倒入锅中；（3）加入适量的盐，并在煮沸的水中煮10分钟；（4）取出面条，用凉水漂一下。
3.提醒孩子们注意煮面时的安全问题，如不要放太多面条，锅烧开时不要放手碰锅。
三、制作简单营养的面食
1.先介绍一下食材，如蘑菇、胡萝卜、豆腐等，告诉幼儿这些食材都非常健康和营养。
2.向幼儿演示食材的处理方法：将蘑菇和胡萝卜洗净后切成细丝，豆腐切成小块。
3.将步骤2中的食材加入面条中煮熟，然后可以端上餐桌。
4.告诉幼儿，这是一份简单的饮食，但这种搭配很健康，可以提高营养摄入。
四、总结
1.教师向幼儿回顾一下今天的内容：面条的种类及营养价值、面条烹饪方法、营养面条的制作方法，以及食材的处理方法。
2.向幼儿强调必须在煮面之前咨询父母或家长或老师有关的食品安全信息。
3.提醒幼儿多吃健康的食品，保持健康的身体。
教学评估：
1.在口语交际中，评估幼儿是否能理解面条的营养价值及食材中微量营养素的重要性。
2.观察幼儿制作面条的过程，评估他们的动手能力是否进步。
拓展活动：
1.让孩子们使用面条制作其他更精彩的食物，如炸面条、炒面条等。
2.让孩子们品尝其他不同种类的面条，如意大利面、荞麦面等。
美食做法家常菜面食辅食食谱
发布评论