厨房美食菜谱:没时间给宝宝做辅食,5分钟就能变出一餐饭的做法
平时包的馄饨都是以猪肉或者牛肉为主,吃得有些单调了。但我这次包的馄饨用的是三文鱼馅,味道非常特别。同时还搭配了少许青椒(要选择不辣的那种),特别提味。既盖住了三文鱼的腥味,又使三文鱼的口感不那幺软绵绵,有点Q。
相对于面粉本身的颜,大多数宝宝会更喜欢一些带有颜的食物,像之前做的很多调的辅食,反响都很不错,虽然给食物变这个过程比较麻烦一些,但是一想到宝宝食欲大开的样子,就迫不及待的想尝试一下呢。
食材
主料:www.dy120
三文鱼
青椒
面粉100克
红心火龙果30克
步骤
1.1. 准备食材:三文鱼65g,青椒10g,面粉100g,红心火龙果30g,芹菜30g。
PS:青椒一定要买不辣的哦。我们今天做两种颜,所以面粉会分为2份,我和面通常是50g面粉用25g的液体,如果想让馄饨皮颜更新鲜一些,可以多用一些火龙果和芹菜,少加一点水哈。
2.2. 将三文鱼切小块,用搅拌机打成泥状。
3.3. 将搅拌好的三文鱼倒入碗里,加3滴柠檬汁腌制15分钟,去腥。索家坟小区
PS:如果家里没有柠檬汁,也可以用姜汁水腌制。
4.4. 将青椒洗干净,切成小块。
PS:如何挑选青椒:
要挑泽鲜亮的,个头饱满,最好是四个爪的;同时还要用手掂一掂,捏一
捏,份量沉的,而且不软的都是新鲜的,好的青椒。
5.5. 将青椒倒入三文鱼泥里,搅拌均匀。
PS:1岁以内宝宝不建议添加盐,一岁以上宝宝如果可以接受食物本身的味道也可以不用加盐哦,如果宝宝对味道比较挑剔的话,可以在这一步少加一点盐调味。
6.6. 将锅里的水烧开,把清洗干净的芹菜放进去焯熟。
PS:芹菜焯熟可以有效的去除部分苦涩味。
7.7. 将焯好的芹菜切小段。
浙江单独二胎最新消息 8.8. 把芹菜放入搅拌机杯子里,加少量的水,搅拌成芹菜汁。
PS:水和芹菜的用量要保证过滤完的纯芹菜汁大约剩下30g。
9.9. 樱桃小丸子mp4下载将打好的芹菜汁过筛。
10.10. 留下无残渣的芹菜汁备用。
PS:因为这一步的芹菜汁主要是用来和面,让馄饨皮变成绿,所以把蔬菜纤维都给过滤掉了。如果不过滤的话, 面皮会非常有韧劲,不太好嚼,口感也差了好多。
11.11. 将红心火龙果去皮,切小块。
12.12. 把红心火龙果倒入搅拌机中,加少量水,搅拌成火龙果汁。
13.13. 将搅拌好的火龙果汁过筛,留下无残渣的火龙果汁约30g。
14.14. 准备50g面粉,装到碗里,然后一边缓慢的将火龙果汁倒入碗里,一边用筷子不断地搅拌,使面粉呈棉絮状。
PS:因为面粉的吸水性不一样,所以麻麻们一定要根据具体情况适当的加一点或者减一点液体的用量哦。
15.15. 将面粉倒在揉面垫上,揉成光滑的面团。
16.16. 用同样的方法,用芹菜汁和面,揉成同样大小的面团。
17.17. 将红面团和绿面团分别分成两份,也就是分成两个小的红面团和两个小的绿面团,将四个面团都擀成薄薄的面片。
PS:如果整个面团一起擀的话,擀的面片会比较厚哦,吃起来口感没有薄的好。
18.18. 尽量擀成图片上的厚度哦。
19.19. 将擀好的绿面片切成如上图的形状。
20.20. 将粉的面片也切成图片的形状。
21.21. 将馅料放到窄的这一边,向上面折叠两次,然后将我手按着的地方捏紧,防止馅料漏出来,再将两头捏在一起。
22.22. 噔噔噔,漂亮的馄饨就包好啦!
23.23. 烧开一锅水,然后将馄饨放进去煮熟就可以吃啦~~
PS:水里面可以放一些紫菜和虾皮哦,煮出来的馄饨很鲜,馄饨汤也可以喝呢~~美食做法家常菜面食辅食食谱
24.24. 宫颈糜烂的栓剂这些食材量可以做18个小馄饨,大约是宝宝三顿的食量,宝妈们可以多做些,然后将包好的馄饨冷冻起来,宝宝想吃的时候直接拿出来一煮就可以啦!
小贴士:相对于面粉本身的颜,大多数宝宝会更喜欢一些带有颜的食物,像之前做的很多调的辅食,反响都很不错,虽然给食物变这个过程比较麻烦一些,但是一想到宝宝食欲大开的样子,就迫不及待的想尝试一下呢。
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