宁都特私房菜做法大全
宁都是江西省下辖的一个县级市，地处庐山脚下，自然环境优越，土地肥沃。这里有许许多多的特私房菜，以其独特的口味和独特的烹饪方法吸引了众多美食爱好者的眼球。在这篇文章中，我们将带您一起了解宁都特私房菜的做法大全，让您在家也能品尝到地道的宁都美食。
1. 毛豆炒虾仁
材料：
- 新鲜毛豆 250克
- 鲜虾仁 150克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 3片
- 食用盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 葱花 适量
做法：
1. 毛豆焯水，备用。情侣之间果冻的用法
2. 锅中加入适量的油，放入蒜片和姜片炒香。
3. 加入鲜虾仁翻炒至变。
4. 加入焯水过的毛豆翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 继续翻炒至虾仁熟透，毛豆变软烂。
7. 撒上葱花，翻炒均匀即可。
2. 石锅香辣蟹
材料：
- 活蟹 2只
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
美食食谱毛豆烧凤爪图片高清>开封窝窝团- 食用盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
做法：
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1. 将蟹洗净备用。
2. 锅中加入适量的油，放入姜片、蒜瓣炒香。
3. 加入适量的辣椒粉、花椒粉炒香。
4. 加入洗净的蟹翻炒均匀。
5. 加入适量的料酒、盐、鸡精、酱油调味。
6. 加入适量的水炖煮至蟹变红。
7. 撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可。
3. 宁都酸菜鱼
材料：
- 鲜鲫鱼 1条
- 酸菜 适量
- 豆腐 适量
- 干辣椒 适量
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
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做法：
1. 鲜鱼洗净备用。
2. 锅中加入适量的油，放入葱花、姜片炒香。
3. 加入洗净的鱼煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒、盐、酱油、鸡精调味。
5. 加适量的水，放入酸菜、干辣椒、蒜瓣，大火煮沸。
6. 加入切块的豆腐，煮至鱼熟透。
7. 撒上葱花，即可出锅。
4. 丁香鲜笋炒肉片
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材料：
- 鲜笋 适量
- 猪肉 适量
- 大蒜 适量