NO.18 Cafe缅甸餐厅管理信息规划开发方案
1.背景介绍
2.信息系统战略规划
3.甲醛对孕妇的危害系统分析
4.系统设计
5.系统实现
1.菲律宾美食食谱推荐图背景介绍
该餐厅为于华侨大学泉州校区学生街，是华侨大学周边唯一一间缅甸餐厅。
在华大学生街，其营业对象主要是华大师生还有周边的当地居民。
其餐厅是以缅甸饮食特为主的休闲咖啡厅。
小型规模。可同时容纳50人左右。内布置，5张四人桌，6张室外露天四人桌
高峰期：每日中午和傍晚放学起1小时左右。此期间主要消费为主食，饮料缅甸当地小吃。平均人均消费在15元左右。
（1）人事背景
员工除了2名固定的正式员工外，还有3点读笔什么牌子好名兼职（老板为大厨）
正常营业期间人员安排表：
收银员1 服务生2
仓库管理（老板）
采购员(老板）吧台师傅（老板）
吧台清洁工1
碗筷清洁工1 主厨(老板）
（2).物流管理调查
泉州的市场价格调控较差
No.18Cafe 原材料都是从缅甸空运过来的每个月至少要花费1000元左右的空运运输费
缅甸口味调味品主要使用国外进口的，在泉州较难买到
(3)餐厅系统化调查
餐厅内无任何信息系统在使用。仅有的一台电脑也只是用来玩游戏。
（3）工作流程
* 1.食品制作流程
2.厅面服务流程
老板签批 厨房开具申购
单
采购员采购 厨房领用
仓管验收，保管 产品出品 菜肴制作 翠城幼儿园服务生送水，点菜 服务员接待 收银员结帐 老板娘送客
服务生上菜
菜肴制作 服务生送单
3.服务生送单流程
信息系统战略规划-----分析厨房
传菜部
服务生
第二联
顾
客
第三联
第四
联
顾
客
前台
厅面服务
接待系统
采购
收银系统
仓库
吧台
传菜
后
台
厨房制作
人
闪电十一人go游戏下载事
第一联
2-2 信息系统战略规划——2012 年战略计划
第一季度第二季度第三季度第四季度
前台服务系统卵泡多大成熟(TPS) 后台管理系统(TPS/IMS) 人力资源系统会计与财务系统
背景回顾
1.背景介绍回顾
2.流程回顾
系统规划分析（一）
系统功能描述
前台服务系统：
由几个小系统组成，主要包括餐饮收银系统，接待系统等。本系统主要为初层的业务处理，目的是使基层的业务工作信息化。属于业务处理层。
发布评论