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中考生的脑力消耗过多，在饮食上要注重补脑。下面小编为大家搜集的一
篇“中考生补脑食谱”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友!
中考营养补脑食谱常用的食材：
一.肉类有：牛肉、猪脑、鱼头、羊头、猪肝、鸡、鸭、海参、鲜虾、鲍鱼等
二.豆类有：黑豆、黄豆、蚕豆、豌豆、豆芽、四季豆、扁豆、荷兰豆、刀豆、豆腐、豆腐干等。
三.蔬菜类有：玉米笋、苋菜、蕹菜、鲜莲藕、莴苣、胡萝卜、蕃茄、菠菜、韭菜、白菜、冬瓜、黄瓜等。
四.禽蛋内脏类有：鸡蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；鸭～蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；鹅蛋、胗、心、肝、肠、肾、血；乳鸽鹌鹑等全部…
五.淡水海鲜类有：鳝鱼、鲫鱼、鲈鱼、泥鳅、鳖、石斑鱼、墨鱼、鲜贝、海参、大虾、鲍鱼、海螺、蛤蜊、海鳗等。
中考营养补脑食谱推荐
中考营养补脑食谱之枸杞核桃拌豆芽：
中考营养食谱配方：
核桃仁30公克，枸杞20公克，豆芽500公克，生姜5克，10克，大蒜
15克，白糖15克，醋10克，盐3克，鸡精2克，芝麻油35克。
中考营养食谱做法：
1.将核桃仁炸香，研成屑；枸杞开水微泡开；大蒜去皮切片；豆芽用沸水烫熟，滤乾水分；生姜切粒，切花。
2.将豆芽放入拌碗内，加核桃仁、枸杞、大蒜、生姜、、白糖、酱油、醋、鸡精、芝麻油拌均匀即成。
营养食谱补脑功效：
补脑、益智、清热、解毒。适用於脑力衰退、智力低下、烦热、口渴、口
乾等症。
中考营养补脑食谱之桂圆百合炒苋菜：
中考营养食谱配方：
桂圆肉25克，百合(水发)25克，苋菜500克，生姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
中考营养食谱做法：
1.将桂圆肉洗静；百合浸泡一夜，捞起滤乾水分；苋菜去老叶，洗静，切四
厘米长的段。生姜切片，切段。
2.将炒锅置武火上烧，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，随即加入苋菜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒热即成。
营养食谱补脑功效：
益智，清热，解毒。适用於智力低下、记忆力欠佳、烦热、口渴、失眠等症。
中考营养补脑食谱之人蔘菊花炒鸡片：
中考营养食谱配方：
人蔘15克，菊花(乾品)30克，鸡胸肉250克，料酒10克，生姜5克，10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
中考营养食谱做法：
1.将人蔘浸透切片；菊花泡开，捞起滤乾水分；鸡胸脯肉洗净，切3厘米见
方的薄片；生姜切片，切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，加入姜爆香，下鸡片、料酒，炒变，再下入人蔘、菊花、盐、鸡精稍炒即成
营养食谱补脑功效：
补气血，益智慧，明眼目。适用於气血两亏、贫血、智力低下、视物不清
等症。
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民以食为天，临近中考，家长们在考生饮食上也是操心最多的：有什么中
考食谱给孩子补一补；中考期间三餐，营养怎么搭配；中考期间，饮食要注意什
么等等。下面中国吃网小编就为您整理了一份中考饮食指南，全方位解答您关
于考生吃什么，怎么吃的问题。
中考营养补脑食谱之五味子炒肉丝:
中考营养食谱配方：
五味子15克，猪肉250克，洋50克，料酒10克，生姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
中考营养食谱做法：
1.将五味子去杂质，洗净；猪肉洗净，切4厘米长的细丝；洋洗净，切丝；姜切丝，切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油烧至六成热时，下姜爆香，随即下猪肉丝，料酒炒变，再下入五味子、洋、盐、鸡精炒熟即成。
营养食谱补脑功效：
益气生津，补肾养心，补脑益智。适用於气虚、肾亏、心悸、反应迟钝、
记忆力欠佳等症。
中考营养补脑食谱之远志安神牛肉汤：
中考营养食谱配方：
远志9克，酸枣仁12克，枸杞20克，牛肉250克，青菜叶250克，生姜
关山羊奶粉怎么样5克，10克，料酒10克，盐3克。
中考营养食谱做法：
1.远志、酸枣仁、枸杞淘洗净，除去杂质。
2.将牛肉洗净，用开水煮变捞出，稍凉，切成3厘米长、2厘米宽的小块，备用。
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3.锅内放入沙拉油，烧至七成熟时，放入姜炒香，加水适量，放入牛肉块、远志、酸枣仁、枸杞、青菜叶、盐，先武火烧开，再用文火炖1.5～2小时即成。
营养食谱补脑功效：健脑益智，强骨壮精，镇定安神。适用於精神倦怠、
心悸头晕、失眠健忘、头晕耳鸣等症。
中考营养补脑食谱之核桃苁蓉炖羊肾：
核桃仁30克，肉苁蓉20克，何首乌20克，羊肾1对，胡椒2克，味精1克，食盐3克。
中考营养食谱做法：
1.先将肉苁蓉片洗净备用。
2.将羊肾、核桃仁、肉苁蓉、何首乌一起放入沙锅内，加清水适量，文火炖熟，加胡椒、味精、食盐少许，搅匀即成。
给孩子做的美食补脑的食谱营养食谱补脑功效：
补肾，益精，补脑适用於肾虚腰痛、足膝痿弱、耳聋、便秘、智力低下等症。
中考营养补脑食谱之茯苓鱼头：
中考营养食谱配方：
茯苓12克，川芎6克，天麻9克，鲤鱼头一个(约1000克)，盐3克，生姜5克，10克，料酒10克，胡椒粉3克。
中考营养食谱做法：
1.将川芎、茯苓、天麻切片；鲤鱼头洗净去鳃，备用。
2.将鲤鱼头、川芎、茯苓、天麻片放入沙锅内，加入姜料久和适量清水，置武火上烧开，文火炖熬1.5小时即成。
营养食谱补脑功效：
健脑宁心，息风定惊。适用於惊悸、健忘、头痛、肢体麻木、小便不利等症。
食法：
加入盐、胡椒粉少量调味。
中考营养补脑食谱之核桃白木耳炒虾仁：
中考营养食谱配方：
核桃仁30克，莴苣100克，虾仁250克，白木耳30克，料酒10克，生姜5克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
1.将核桃仁炸香；莴苣切丝；白木耳发透，撕成片；虾仁洗净；生姜切片，切段。
2.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，加入虾仁
炒变，再下入料酒、白木耳、核桃仁、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
营养食谱补脑功效：
益智，补脑，滋阴，润肺。适用於智力低下、脑力衰退等症。
中考营养补脑食谱之核桃炒香菇：
中考营养食谱配方：
核桃仁30克，香菇300克，胡萝卜100克，料酒10克，生姜5克，10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。
中考营养食谱做法：
1.将核桃仁用素油炸香；香菇洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，去皮，斜切薄片；姜切片，切段。
2. 将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜爆香，再下入香菇、料酒、胡萝卜、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。
营养食谱补脑功效：
补气血，益智慧。适用於气血虚损、脑力衰退、智力低下等症。
中考营养补脑食谱之桂圆核桃薏米粥：
哈巴狗儿歌中考营养食谱配方：桂圆10克，核桃仁30克，薏米60克，白糖25克
中考营养食谱做法：
1.将薏米、核桃仁洗净置於锅内加水适量。
2.将锅置武火上烧沸，再用文火煮熬，待薏米熟烂後，加入白糖搅匀即成。
营养食谱补脑功效：
健脾除湿，健脑益智。适用於脾胃虚弱、风湿性关节炎、水肿、皮肤扁平疣、脑力衰退等症。