健脑益智类幼儿营养食谱
1、黑豆核桃泥 （《婴幼儿营养食谱》）
[组成]黑豆粉15克，核桃泥15克，牛奶150毫升，蜂蜜10毫升。英语教材下载
刘金星 [功用]补肾，健脑，益智。黑豆补肾填髓以充脑，配合核桃，可增强补肾功效，核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。再加上营养丰富的牛奶、蜂蜜，这些食物含有较多的维生素B与钙、磷等，不仅能营养脑神经，还能增强体质，是幼儿时期理想的补益佳品。
[用法]取黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉；核桃仁500克，炒微焦后去衣，待冷后捣如泥，分装备用。每日晨起或早餐后，取黑豆粉、核桃仁放人杯中，加入蜂蜜，冲人煮沸的牛奶，搅匀后即可饮用。
2、虫草牛髓 （《家庭药膳》）
[组成]牛骨髓150克，虫草5克，药粉10克，生姜、葱等调料适量。
高中英语教材 [功用]补精益智，壮腰安神。适用于精血亏少，虚劳赢瘦，健忘失眠、腰膝酸软等，尤宜于少年，是益智保健的佳品。
monsters university [用法]将牛骨髓装入瓦盅中，放入药粉、虫草、精盐、胡椒粉、料酒、葱段、姜片、味精，加清水50毫升，盖上盅盖，大火上笼，蒸1小时即成。
卵泡期 3、芝麻核桃糖 （《家庭药膳手册》）
[组成]黑芝麻250克，核桃仁250克，红糖500克。
[功用]补肾健脑，乌发生发。适用于小儿智力发育障碍，伴头目眩晕、夜寐不安、神思恍惚、健忘、腰痛、脱发等。
[用法]黑芝麻、核桃仁炒熟。红糖放人锅内，加清水适量，火’熬至糖液黏稠，挑起呈丝状时，停火，入芝麻、核桃仁，拌匀，倒入涂有植物油的搪瓷盘内，稍冷，切块即成。
4、桂圆子汤 （民间验方）
[组成]桂圆10只，子25克，冰糖适量。
[功用]桂圆在《神农本草经》中被称为“益智”果，具有养血安神作用，可用于血虚引起的头晕、失眠、健忘、神经衰弱。久食有强心益智的功效。子养心益肾，古方中曾以子为主，心肾不调、失眠健忘。桂圆与子合用，对于健脑益智有相得益彰之效。
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