宁波中考美食食谱东北年夜饭必备的十二道菜 宁波年夜饭必备的十二道菜模板
东北年夜饭必备的十二道菜 宁波年夜饭必备的十二道菜篇一
一、连年有余：酱焖黄花鱼四年级上册语文寒假作业答案
食材：黄花鱼，淀粉，食用油，葱、姜、蒜、小米辣、青蒜、老抽、生抽、豆瓣酱，盐、料酒、白胡椒粉、番茄沙司。
制作方法：
2、热锅凉油，把鱼放进去开场煎，煎到外表定型后翻面，煎到两面金黄即可。
3、碗中参加1勺盐、1勺白胡椒粉、1勺豆瓣酱、2勺生抽、一勺老抽、1勺白胡椒粉、一勺番茄沙司，用3大勺水稀释搅匀，放入锅中烧至沸腾，把鱼放进去，不要翻面，用勺不时的淋汤汁在外表即可。
4、参加青蒜和小米辣，炒至青蒜8成熟后，开大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅。
二、红红火火：红烧肉
食材：猪五花肉，葱姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、甘草、冰糖、生抽、老抽、腐乳汁。
制作方法：
1、五花肉洗净放入锅中烫一下皮，放入清水中把糊了的位置刮掉，放入锅中，参加葱姜、八角、料酒、清水，烧开后再煮10分钟，去除血沫和腥味。
2、锅中放入食用油，参加冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味，参加生姜翻炒均匀，把肉放进去，烹入料酒，参加生抽老抽，再参加葱和干辣椒，淋入腐乳汁，盖上盖子炖煮1个小时。
3、一个小时候去掉葱段和其他调味料，大火收汁，进一步上即可。
三、大吉大利：盐焗鸡
自制延时药食材：三黄鸡、姜片、葱段、盐焗鸡调味料，栀子果。
制作方法：
1、三黄鸡清洗干净，一根较粗的针，给它全身上下都扎一遍，方便入味，放入水中，参加生姜浸泡20分钟去腥。
2、20分钟后，将盐焗鸡调味料给它里里外外都涂抹均匀，准备两颗栀子果，拍碎后用开水浸泡10分钟，将栀子果水倒在鸡的身上挼搓均匀，让颜更加好看，腌制1个小时。
3、电饭煲底部铺满葱段和姜片，把鸡放进去，选择煮饭形式，等待一个小时即可。
四、蒸蒸日上：鸡蛋卷
食材：肉馅，鸡蛋，虾仁，玉米淀粉，盐，清水，白胡椒粉，十三香，生抽，蚝油，香料油，姜末。张丹山
制作方法：
1、300克猪肉馅参加一勺盐，一勺白胡椒粉，一勺十三香，三勺生抽，一勺香料油和一勺蚝油，再来半颗全蛋液和一点姜汁，给它搅拌均匀备用。
2、虾仁参加一勺白胡椒粉和一点盐搅拌均匀腌制10分钟。
3、5颗鸡蛋参加一大勺玉米淀粉和适量食用盐，加一点清水搅拌均匀，摊成鸡蛋饼，包上肉馅和虾仁卷起来，封口处抹全蛋液固定，上锅蒸15-20分钟即可。
加百列五、团团聚圆：猪肉丸子
食材：猪肉馅，馒头，玉米淀粉，食用油，香油，盐，姜汁，蚝油，十三香。
制作方法：
1、肉馅中参加盐、十三香、蚝油，生抽搅拌均匀，打入一个姜蓉水，少量屡次添加，每一次都等到搅打上劲后再参加下一次，一直到肉馅喝饱水分。
2、碗中放入适量的玉米淀粉，用一点点水给它稀释到非牛顿流体，从高处淋入肉馅中顺着一个方形搅拌均匀，参加一大勺熟的料油和一勺香油搅拌均匀即可。
3、提早一夜将馒头切成小块，风干后揉成馒头屑，参加肉馅中搅拌均匀，再用手摔打几下，调整成可以抱团的状态即可开炸。
4、油温4成热下锅，炸到外表金黄捞出，油温升至6成热复炸一遍即可。
六、美丽动人：猪皮冻
食材：猪皮，葱姜，料酒，草果，八角，生抽，盐，黄豆。
制作方法：
1、猪皮洗净后放入锅中焯一下水，参加葱段、姜片和料酒去腥，大约10分钟后捞出过凉，拔掉外表剩余的猪毛，再去掉猪皮上剩余的肥油，给它切成小条备用。
2、将猪皮条放入碗中，参加一勺盐和适量的料酒，给它像搓衣服一样的搓洗几遍，想吃干净透明的猪皮冻可以多淘洗几遍，想吃肉味浓的就少淘洗几遍，淘洗到看不到明显的油脂即可。
3、把猪皮放入电饭锅中，参加适量提早泡好的黄豆，再参加葱段、姜片去腥，去皮的草果
和八角增香，参加生抽和盐即可，参加比平时焖米饭略微多点的水，盖上盖子小火慢炖1个小时。
深圳法定婚假多少天4、1小时候，把锅中的辅料全部去掉，再撇去外表的浮沫，倒入盆中放入冰箱冷藏一夜即可。
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