宁波人做羹饭的规矩
少儿教育网    一、和面：宁波人做羹饭一般用普通澥春面，这种面比其它面做出来的羹汤更入味，糊糊滑滑，口感更好。
    二、火候：宁波人做羹饭要掌握好收放水和火候，水要放多一些，可以使羹饭的口感更丰满，而火候一定要恒定，或小火熬煮，使羹汤不会太稠。
    三、料酒：宁波人做羹饭一定要放料酒，这样可以增加羹饭的香气，并可促使蛋白质和西洋参分离出去，使羹汤更鲜美，更易消化。
    四、鲜菇：宁波人做羹饭可以多放一些鲜菇，如木耳、草菇、金针菇等等，可以使羹汤更加芳香，营养价值也更加丰富。
早产儿吃哪种奶粉好>豆腐渣样白带    五、青萝卜：宁波人做羹饭还可以加入一些青萝卜，不仅可以添加颜和香味，还能把其他的食材搭配起来，使得羹饭更加完美。
    六、蔬菜：宁波人做羹饭时，还可以放入一些青菜，比如西兰花、豆芽、油菜等，可以增加其颜和营养价值，使得羹汤更加美味可口。
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    七、胡椒：宁波人吃羹饭时，可以加入一点点的胡椒，不仅可以提高羹汤的温度，还可以把羹汤的原有风味增强几倍。
    八、姜、葱：宁波人做羹饭最后可以加入一些翡翠的姜片、葱花等，提醒大家羹饭已经熬煮好了，也可以挑选你喜欢的组合，使家庭味道更加美味。
新生儿如何补钙    总之，宁波人做羹饭应该注意讲究火候，多选用好料，多放一些青菜、料酒和味精，可以使羹汤更鲜美可口，也使得每位吃羹饭的宁波人都能享受不一样的美味。
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