食疗 药膳 食谱
当归山药炖羊肉的制作材料：
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 工艺：清炖
主料：羊肉(肥瘦)600克,山药200克
辅料：当归50克
调料：姜15克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克
跨越彩虹国语当归山药炖羊肉的特：
汤鲜肉美，营养丰富。
当归山药炖羊肉的做法：
1. 羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2. 将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
当归山药炖羊肉的制作要诀：
要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。
食物相克
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱物同服。
补肾汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
补肾汤的制作材料：
主料：水发海参20克,羊肉100克,葱,姜,盐适量。
补肾汤的特：
滋补肾虚，用于肾虚所引发的一系列疾病，如：小便疼痛、体虚乏力等。
教您补肾汤怎么做，如何做补肾汤才好吃
海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻，放入海参、羊肉，煮熟调味即可。
韭菜炒黄鳝的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
韭菜炒黄鳝的制作材料：
主料：黄鳝2尾（约400克）,韭菜150克,大蒜,姜适量,盐适量
韭菜炒黄鳝的特：
性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
教您韭菜炒黄鳝怎么做，如何做韭菜炒黄鳝才好吃
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
   
Tips：
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
菠菜鸡蛋汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
菠菜鸡蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋2 个,菠菜100 克,湿淀粉30 克,熟猪油20 克,鲜汤1000 克,细盐4 克,味精1 克。
菠菜鸡蛋汤的特：
特点：汤汁鲜浓，味香可口。
功效：补血活血，调中利肠。
菠菜又名波斯菜、赤根菜。其性味甘凉，有补血、活血、止血、利五脏、通肠胃、下气调中、止渴润燥等多种医疗功效。菠菜春秋两季均可种植，但以春菠菜之药用价值为高。本道
菜不但有补血作用，还有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定作用。
教您菠菜鸡蛋汤怎么做，如何做菠菜鸡蛋汤才好吃
1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。
2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿
淀粉，加盖，用小火烧。
3.失眠的美食食谱烧至汤呈奶白后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。
夏枯草煲瘦肉汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方 清热去火食谱 高血压食谱 结核病食谱
口味：原本味      工艺：煮
夏枯草煲瘦肉汤的制作材料：
主料：夏枯草50克,猪肉(瘦)250克
调料：盐2克,味精1克
教您夏枯草煲瘦肉汤怎么做，如何做夏枯草煲瘦肉汤才好吃
1.先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。
2.将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。
3.用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

小帖士-健康提示：
夏枯草有清肝热、降血压的作用。瘦肉补肌润燥。
芋头排骨汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
芋头排骨汤的制作材料：
主料：小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升
芋头排骨汤的特：
功效：增经食欲，提高抵抗力。
教您芋头排骨汤怎么做，如何做芋头排骨汤才好吃
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。
2、芋头切3厘米方块状。
3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。
4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄。
5、高汤煮开，加米酒和盐调味 ，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。
Tips：
芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤会浊而不清，影响观感和食欲。
韭菜猪血汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
韭菜猪血汤的制作材料：
主料：猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,盐2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升
韭菜猪血汤的特：
功效：清肺健胃，对于长时间在厨房工作的主妇、厨师，很有助益。
教您韭菜猪血汤怎么做，如何做韭菜猪血汤才好吃
1、猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。
2、酸菜洗净切丝，韭菜切小段。
3、高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。
Tips：
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以当作肉料来享用。
胡萝卜炖羊肉的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
胡萝卜炖羊肉的制作材料：
主料：胡萝卜300克,羊肉180克
辅料：水1200南通人流医院毫升,料酒3小匙,葱姜蒜末各1小匙,糖与盐各适量,香油1/2小匙
胡萝卜炖羊肉的特：
补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
教您胡萝卜炖羊肉怎么做，如何做胡萝卜炖羊肉才好吃
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。 
3、起油锅，放入5大匙拉油，将羊肉放入大火快炒至颜转白。 
4、 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 
5、 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
Tips：
1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 
2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
龙眼酒的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方 补血食谱 失眠食谱人教版一年级语文上册教案 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱
口味：原本味      工艺：其他
龙眼酒的制作材料：
主料：桂圆125克
调料：白酒500克
教您龙眼酒怎么做，如何做龙眼酒才好吃
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。

小帖士-健康提示：
补血，养心，健脾，治阳痿，心悸，夜寐不酣。
龙眼肉性温味甘，益心脾，补气血，安神。
炒猪心的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
炒猪心的制作材料：
主料：猪心150 克,青椒100 克,熟猪油250 克（实耗70 克）,白糖5 克,细盐1 拿来主义说课稿克,香油5 克,酱油10 克,味精1 克,黄酒5 克,湿淀粉15 克。
炒猪心的特：
特点：泽鲜艳，口味香嫩。
排卵试纸怎么用
功效：养心气、益心血。
猪心性味甘咸平，有镇静、补心作用，可用于辅助气血不足所致的
心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症（久病体质虚弱者）的辅助。青椒对心悸、失眠患者，也有一定的辅助作用。
教您炒猪心怎么做，如何做炒猪心才好吃
1.将猪心切成5 厘米长、2 厘米宽的片。
2.青椒去蒂，去子，洗净后切成菱形片。
3.猪心放在碗中，加盐一半，并加湿淀粉10 克拌匀上浆。
4.将锅烧热，用油滑锅后，下猪油，至油五成热时，将猪心投入，至油
八成热时，将猪心倒入漏勺滤油。
5.原锅留余油15 克，加青椒炒几下后，再下酱油、盐、糖和少许鲜汤，然后将猪心倒入，加味精，淋上湿淀粉，翻炒几下，淋上香油，起锅装盆。
玉须泥鳅汤的做法详细介绍
菜系及功效：药膳偏方
玉须泥鳅汤的制作材料：
主料：中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克
辅料：葱1根,生姜数片
调料：盐少许,麻油数滴
玉须泥鳅汤的特：
泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与
猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
教您玉须泥鳅汤怎么做，如何做玉须泥鳅汤才好吃
(1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。