请客下厨最应该学会的18道家常菜做法（图）
五花小炒肉
原料：五花肉100g 青辣椒30g 红辣椒30g 洋葱30g
调料：盐5g 绍酒2g 鸡精1g 蒜2g 生抽5g 白糖3g苏州婚纱一条街
做法：
1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上，肥脂呈透明，再夹出沥干油分待用。
4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
数鸭子歌词九年级上册语文练习册答案 5、最后在锅中调入绍酒、生抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。
小贴士
1、平底煎锅与普通的炒锅相比，锅底部温度比较一致，五花肉片上和烹制起来都比较容易。
2、五花肉片放入锅中煎制时，五花肉中本身就含有较多的油脂，所以在煎制时不要放油。
坚果彩烩
原料：
花生仁40g 虾仁40g 红椒40g 黄椒40g 大葱30g
调料：
盐2g 味精1g 绍酒3g
做法：
寻梦环游记 下载 1、花生仁从袋中取出备用(我用的花生有点潮了，用微波炉叮一分钟)，黄椒、红椒洗净切成小块，大葱洗净取上部切成1cm宽的小段，剔除虾仁中的虾线。
2、锅中入油至五成热，放入大葱段、红椒、黄椒爆香，随后放入虾仁，加盐、味精、绍酒，翻炒片刻。
3、最后放入花生仁，与锅中蔬菜搅动均匀即可。
小贴士
花生仁一定要最后放，否则不脆。
产后得了痔疮怎么办 年糕彩椒
原料：
年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g
调料：
盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
做法：
1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。
2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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