超级下饭鱼香肉丝制作

用料

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超级下饭鱼香肉丝（不辣版）的做法

1.说明：不知道“勺”是多大的小伙伴，特别为你们补了个图。想来家家都有，基本通用的陶瓷勺，才能成为量具吧。稍微相差一点也没有关系，试过就知道了。

2.干木耳泡发。想快点可以用温水泡。
瘦肉切丝，用腌肉材料抓匀，腌制20分钟。

3.如果是大木耳要切成丝，小木耳就省了。
胡萝卜、青椒切丝。

4.葱姜蒜切末。（我喜欢姜末直接揉入生肉中，就是为了挑不出来，因为我和娃都有点体寒，吃姜对身体好。）
调好酱汁，准备好豆瓣酱。

5.不粘锅多下些油，肉丝倒入，快速划散，变白铲出备用，油留下。

是不是只有我还在问为什么

6.先下胡萝卜炒，再下豆瓣酱炒香。

7.下葱蒜末，木耳青椒一起炒熟。

8.下肉丝翻炒均匀。

9.沿锅边倒入酱汁，大火快速炒匀收汁出锅。

10.鲜香美味！拿饭来！

润本