东北菜猪肉炖粉条的做法
酸菜猪肉炖粉条 高危型hpv
美食食谱五花肉蒸粉条 原料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片
油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量
做法：
1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;
2.五花肉切正方小块;
3.东北酸白菜切丝;
4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连; 开心
5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香;
6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上;
7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干;
8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
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美食食谱五花肉蒸粉条 原料：东北大拉皮75克、五花肉100克、东北酸白菜100克、姜4-5片
油60克、老抽1小勺、料酒1小勺、盐1勺半、鸡精、胡椒粉适量
做法：
1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;
2.五花肉切正方小块;
3.东北酸白菜切丝;
4.将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连; 开心
5.炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香;
6.加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上;
7.下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干;
8.最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
酸菜猪肉炖粉条做法小贴士：
东北大拉皮就是土豆粉条，本身是用马铃薯淀粉做成的，所以这种粉不象红薯粉条那么经泡和经煮，久煮和久泡都会让它的淀粉质溶解，以至于粘成一团，所以做这个有几点要注意：
1.不能用过热的水去泡，如果用开水泡，时间不要超过3分钟，不然很容易泡过头;
电子技术课程设计 2.泡的时候要用筷子不时去搅拌一下，不然粉条很容易粘在一起，撕都撕不开;
3.泡发好的粉条要过冷水冲洗一下，冲掉多余的淀粉质，冲的过程中也要用手去将粉条扒散，不然粉条也很容易粘连;
金宝贝早教中心价格 4.粉条要留在最后下锅，锅内水分剩下三分之一到四分之一时下锅，让粉条充分吸收水份，煮的时间不要超过5分钟，切记不要和猪肉一起炖，那会炖成一锅糊糊，捞不成形。
猪肉炖粉条家常做法
制作材料：
猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片
调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法
宝宝我们换个姿势在阳台
东北大拉皮就是土豆粉条，本身是用马铃薯淀粉做成的，所以这种粉不象红薯粉条那么经泡和经煮，久煮和久泡都会让它的淀粉质溶解，以至于粘成一团，所以做这个有几点要注意：
1.不能用过热的水去泡，如果用开水泡，时间不要超过3分钟，不然很容易泡过头;
电子技术课程设计 2.泡的时候要用筷子不时去搅拌一下，不然粉条很容易粘在一起，撕都撕不开;
3.泡发好的粉条要过冷水冲洗一下，冲掉多余的淀粉质，冲的过程中也要用手去将粉条扒散，不然粉条也很容易粘连;
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猪肉炖粉条家常做法
制作材料：
猪肉400克，红薯粉条150克，京葱1根，八角2颗，冰糖8克，姜片3片
调味料：生抽2大匙，盐1/2小匙，老抽1小匙，花雕酒1小匙
做法
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1.锅内烧开水，放入切块猪肉氽烫至水开，捞起洗净，沥干水。
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖。
4.放入肉块炒至均匀上，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
8.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。最后煮至粉条软化即可。
酸菜猪肉炖粉条的营养价值
猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人及血脂较高者不宜多食 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿
2.锅内放1小匙油，放入猪肉块，小火煸至微黄出油脂。捞起肉块放入冰糖，小火炒成焦糖。
4.放入肉块炒至均匀上，加入京葱段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。
5.加入清水1200ml及所有调味料，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。煮至中途，把葱段和姜片捞起。
7.粉条提前用温水浸泡至软。当锅内的水炖至1/3时，放入泡软粉条。
8.中小火开盖煮制，粉条煮的时间要略长些。最后煮至粉条软化即可。
酸菜猪肉炖粉条的营养价值
猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人及血脂较高者不宜多食 猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。
粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿
物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分
不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
酸白菜：酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分
不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。
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