在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：娃娃菜1个，粉条100克，五花肉250克，生姜1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，冰糖1颗，八角3个，桂皮2块，干辣椒6个
第一步：提前用热水把粉条泡软，然后把娃娃菜洗净后，掰成小瓣备用，将生姜切片备用！将五花肉切成薄片，然后起锅将五花肉放入锅中，小火把五花肉的油脂煸出来！
第二步：五花肉煸出油脂之后，加入2汤匙生抽，然后翻炒均匀上，再加入姜片，八角，桂皮，干辣椒，小火炒出香味，再倒入较多的清水，加入冰糖，大火煮开，煮开后盖上锅盖再煮20分钟！
第三步：煮约20分钟以后，揭开锅盖，将掰小块的娃娃菜放入锅中，用锅铲往锅里压一压，再盖上锅盖，煮10分钟！
第四步：煮10分钟后，揭开锅盖，最后将泡发好的粉条也放入锅中，用锅铲往汤里压一压，然后盖上锅盖，煮5分钟，等粉条煮软之后加盐调味，即可出锅，出锅后撒上适量的葱花即可！
这样一道非常美味下饭的【大白菜猪肉炖粉条】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【大白菜猪肉炖粉条】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
安徽5 www.es600
白菜猪肉炖粉条，做法千千万！怎样做才最好吃？听听北方人怎么说
哈喽大家好，这里是简食记！这天越来越冷，大白菜开始占领市场……试问一下小伙伴们，你们今年开始囤白菜了吗？我家买了200斤！老话说“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”，我对秋冬的好感，一半来自于它！大白菜虽然一年四季都能吃到，但是唯有经过霜打后的白菜，味道最鲜美！
白菜，一种神奇的物种，诞生于7000年以前，19世纪传于日本，欧美！做法较为广泛，可炒，可煮，可做馅，每一种做法都十分美味！而且价格也较为便宜，大约5毛钱一斤，别看价格便宜，营养却不打折，又有“百菜不如白菜”之说。作为现在的时令蔬菜，此时不吃更待何时？
作为地道的北方人，这天越冷就越不想出门，上周末宅在家追剧，正在愁不知道晚上吃什么，突然想起
邻居送的东北粉条还在，不如搞一个“猪肉白菜炖粉条”犒劳一下我家那位！
美食食谱五花肉蒸粉条不得不说，白菜，粉条，猪肉真的是天生绝配，花10块钱做的一锅，被老公吃个底朝天，应验了那句话“猪肉炖粉条，馋死野狼嚎”！霜降之后，这道菜在我家最少一周吃2次……七年级下册数学课本答案
想要猪肉炖粉条好吃又过瘾，这选材是关键，猪肉最好是选用五花肉，吃起来香而不腻，虽然说“二师兄”有点贵，但是人生不就是“吃喝”二字吗，别那么亏待自己！粉条最好是，选用筋道又滑爽的红薯粉，炖好后不易断，更不会黏在一起，又能吸收汤汁的鲜美。
所需食材：大白菜，红薯粉，八角，五花肉，葱姜，生抽，盐，白糖，食用油。
做法，1：白菜叶撕成大块，白菜帮切块，粉条洗净，五花肉切块，葱姜切片。
2：炒锅烧热加入少许底油，放入八角，五花肉块，葱姜片，炒出香味，烹入生抽。
3：放入白菜帮略微煸炒一下，在下入白菜叶，加点盐，煸炒至软，加入清水或者大骨汤。
4：大火烧开，放入粉条，加盐，白糖调味，转小火咕嘟30分钟左右，至粉条变软，淋香油。
5：出锅即可，撒点香菜段，就可以大快朵颐了。绝对很过瘾，整个冬天都吃不腻！
简小厨有话说：
1：白菜帮和叶，最好是要分开炒，不然白菜帮很难吃。
2：做这道菜，一定要油水大一点，多放点肉，多放点油。
爸爸的春天3：粉条只要洗一下就行，无需浸泡，跟白菜一块炖就可以。
4：炖煮时间的长短，根据肉块的大小决定，一般来说30分钟，完全没问题。
5：不要少了香油跟香菜，绝对是点睛之笔。
【白菜猪肉炖粉条】看似很家常的一道菜，它可是大有来头，据说是唐朝时期，由四川的薛仁贵将这道菜带到东北，后来根据当地人的口味经过改良，慢慢的在东北发扬光大，才享有“第一炖”的美誉。
这道菜的做法有千千万，我这个北方人教您的做法，还算正宗吗？在逐渐漫长的黑夜里，一锅“猪肉白菜炖粉条”暖洋洋呼着热气，一家人其乐融融围桌团座，看着老公孩子吃的满足的样子，一天的辛苦都烟消云散，为家人做的一切都值了……
家庭版猪肉白菜炖粉条，食材简单，超下饭的一道东北菜
这是一道常见的家常菜，食材简单，而且烹制也很方便快捷。尤其是里面炖的粉条，充分吸收汤汁和其他食材的味道，吃起来的那感觉，简直了！
话不多说，下面介绍如何制作这道美味菜肴。
【菜品明细及介绍】
分量：1人份
大概成本：8￥左右
口味：咸
必备厨具：炒锅
主要食材：五花肉，大白菜，红薯粉
龙丹奶粉辅助食材：大白葱，生姜，大蒜，八角，干辣椒
1080p高清短片下载调味料：食用盐，老抽，生抽，蚝油，鸡精
关于食材选择：五花肉选肥瘦比例差不多的那种即可。
烹制流程：
1.提前做好米饭。技巧：水漫过是指第一个指节就可以。
2.五花肉切大片备用，可以厚一点，吃起来有感觉。大白菜用菜刀斜45度切成片，菜叶部分和菜茎分开放置。红薯粉提前用凉水泡好，也可以用温水泡十几分钟。
3.葱切片，生姜大蒜切末，和干辣椒放在一起备用，不喜欢吃辣的可以不放或少放。
4.开始烹制：锅中加一点点油，防止粘锅。热锅凉油，中小火五花肉下锅，煸炒至肉开始吐油，焦黄即可。
下葱姜和干辣椒和两颗八角，继续煸炒，炒出香味。开始调味，加生抽和老抽，还有蚝油。可以选择加点料酒去腥。加少许水，炖煮10分钟左右，使肉和香料调味的味道融合。孕妇吸二手烟的危害
翻炒均匀，放入大白菜的菜茎，炒至白菜蔫踏出水时，加入菜叶部分，翻炒。加一些白开水，炖煮六七分钟左右，建议时间长一点，将白菜炖的软烂更好吃。
时间到，倒入泡好的粉条，加适量的盐，继续炖煮五六分钟左右。如果加粉条时觉得汤汁有点少，可以适量加水，因为红薯粉特别的吸水，而且这道菜也属于多汤汁的菜。
出锅前，加少许鸡精，翻炒均匀，大火微微收汁。出锅装盘了。
快给俺来三碗米饭，俺受不了了，快来一起吃啊。
如果您喜欢上述内容，并且对您有所帮助，请分享出去让更多人看到。转发收藏只需2秒！感谢您的支持！
白菜最好吃的做法，加它一起炒多吃两碗饭，从小吃到大，百吃不厌
大白菜可是咱老百姓的当家菜，每年冬天都会存储一些来过冬，大白菜营养丰富，百搭菜，且便宜，今天是最家常的大白菜，搭配了蘑菇和五花肉，家人都爱吃，营养丰富。
食材：白菜1小颗、蘑菇一朵、五花肉1小块、葱一节、姜一片、干辣椒2根、盐1勺、酱油一勺。
做法:
1、食材备好。
2、大白菜洗干净，斜刀切成片。
3、蘑菇洗好，手撕成条。
4、五花肉切片，葱切葱花，姜切末，干辣椒也切成段。
5、锅里放油烧热，放入干红辣椒段，葱末，姜末爆锅，倒入熟五花肉翻炒变，出油放酱油提。
6、倒入蘑菇大火炒，翻炒至蘑菇发蔫。
7、加入白菜，爆炒，白菜变软。
8、白菜变软之后，加入盐炒均即可。
9、这道菜可是我们家全家都爱吃的一道家常炒菜，每次炒它都会迅速光盘，又下饭又好吃！
声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！
白菜炖粉条，先炒白菜还是粉条？10人9个错，难怪粉条成坨不好吃
大家好，我是潘校芬，生活中唯有美食和美景不可辜负。寒露过后，气温骤降，冬天的步伐越来越近，热气腾腾的饭菜显得格外诱人。在北方有一种菜是代表冬天的，它就是大白菜，说来也怪，冬天吃大白菜怎么吃也吃不腻，经典做法很多，像大白菜炖粉条、大白菜炖豆腐、醋溜白菜、白菜饺子，任意一种做法都堪比大菜，都是我的最爱，你最喜欢白菜的哪种吃法呢？
我家最常吃的就是大白菜炖粉条，白菜鲜香，粉条Q弹可口，每天炖上一锅，吃着顺口又暖和，今天就和大家分享下家常白菜炖粉条的做法，营养美味，好吃到汤汁都不剩，看这一盆炖好的大白菜粉条，看着就流口水了吧。
白菜有蔬菜之王称号，营养非常丰富，冬天吃菜全靠它，也是冬天最主要的蔬菜，重点是价格一直很便宜，一直都是1-1.5元，大家当地大白菜什么价格呢？先把白菜清洗干净，帮和叶子分开切成大块儿，再切点葱花和干红辣椒，五花肉也切成块儿备用。
锅内倒入适量油，油热后先放入五花肉炒出猪油，接着放入葱、姜、干红辣椒爆香，倒入适量味极鲜炒至肉上。接下来这一步很多人顺序都会做错，难怪口感差不好吃。首先要先放入白菜帮炒软，再放入白菜叶炒软，这个顺序不能错，因为白菜帮比较硬，如果一起放入锅中炒，会把白菜叶子炒的太软烂影响口感。白菜叶子变软后加入适量开水，然后放入一把红薯粉，白菜炖粉条中的红薯粉是不需要提前泡软的，直接就能炖烂，除非比较难煮的宽粉。
大白菜炖粉条，先放粉条还是先放白菜？多数人错了，看过告诉家人，有的人怕粉条炖不熟，会先炒粉条，然后再放白菜加水炖，这样粉条会炖的太软都没有筋性了，很难吃的，所以一定要加完开水后再放粉条，这样才会炖的Q弹可口。很多人大白菜炖粉条口感不好，基本就是先炒粉条导致的太软烂而影响了整盘菜的口感，切记不要先炒粉条。
放入粉条后用铲子翻拌均匀，把白菜铺在粉条上，盖上锅盖小火慢炖8分钟左右，只要粉条熟了白菜就熟了。炖大约5分钟左右的时候，打开锅盖，加入适量盐翻拌均匀，继续盖上锅盖焖3分钟左右，一锅香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，白菜鲜、五花肉香、粉条爽滑、汤汁鲜美，大口大口吃起来，太过瘾了，天天吃也吃不腻，每次上桌都扫光。
发布评论