油条的配方及制作方法
油条的配方和制作方法如下:
材料:
- 面粉:500克
- 酵母:5克田忌赛马教案
- 温水:250-300克
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将酵母溶解在温水中,稍微搅拌均匀,静置10分钟,待酵母起泡。
2. 将面粉放入大碗中,加入适量的盐和白糖,拌匀。
3. 慢慢倒入酵母水,一边倒一边用筷子搅拌成面糊。
4. 将面糊放入面粉中,用手搅拌成面团,再用力揉搓几分钟,直到面团变得光滑弹性。
奥尔夫音乐下载5. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置温暖的地方发酵1-2小时,至面团大小变为原来的2倍以上。
儿童歌曲打包下载6. 发酵好的面团取出,放在台面上,用手再揉几分钟,将气泡挤出。
7. 将面团擀成长方形,然后折叠成3层,再将擀平,再折叠成3层,重复2-3次,让面团更有层次感。
8. 把折叠好的面团切成长条小块,用手将每个小块拉长成油条形状。
9. 取一大锅,倒入适量的食用油,烧热至7成热(约170摄氏度)。
10. 将拉长的油条逐一放入锅中炸,炸至金黄,捞起沥油。
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美食达人食谱大全油条
11. 放在纸巾上吸去多余的油,即可享用。
温馨提示:制作油条时,可以根据个人口味的不同,加入一些调料如葱花、芝麻、五香粉等。同时,在面团发酵过程中,温度和时间会有所影响,可以根据环境调整发酵时间。