炸油条的做法,方法原来这样简单!

  油条可是很多人喜欢的食物，比如豆浆油条的搭配就非常经典，绝大部分人都是到外面买油条吃，实际上，自己炸油条也不是什么难事，看完下面的炸油条方法相信你也会了。
  一、炸油条的做法
  1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好（天冷用棉絮），饧放4小时，继续让其发酵。妈妈今天是你的女人
  2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米厚，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条（每条重35克）边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
  3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄并胀起时即可。毛毛虫赛跑图片
一般现在时课件

  二、炸油条/更多做法
  1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中
  2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时八年级下册物理期末试卷及答案
  3.把饧发好的面团反复揉匀
  4.擀成长条后按扁
  5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
  6.然后略微拉长一点
  7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下
  8.用手提着将两端拉长
美食达人食谱大全油条  9.油烧至6成热放入油条坯
  10.不停的用筷子翻转按压油条四周
  11.用漏勺捞出
  12.再复炸一次，沥油后即可食用
  小贴士
  1：泡打粉的量要根据气温的变化而变化