身高160cm,孕前体重72kgBMI=28.1,超重体型,孕期建议增加体重10kg左右,目前主要问题:
1、 体重增加过快
2、 血糖控制过严,有低血糖现象
3、 主食摄入偏少,肉类量可以,但烹调方法不太恰当,导致油脂摄入过多
4、 蔬菜品种偏少
5、 加餐食物品种偏单调
建议如下:
a) 热能摄入以维持目前体重不再增加为宜,建议每日可摄入重庆月嫂培训中心1800-2000kcal,不要超过2000kcal
b) 碳水化合物供给量不宜控制过严,建议主食摄入不要超过6两。
c) 彩乌鸦主要控制脂肪和油脂的摄入量:即全天肉量不超过2两,烹调油用量不超过25g
d) 蛋白质供给量可稍多一些,每日1-2个鸡蛋,以精瘦肉、河鱼、去皮鸡肉为主,建议每日食用豆制品。
e) 注意补充B族维生素和维生素C及钙,多种维生素制剂中均含碘,避免食用。
f) 膳食纤维要充足:膳食纤维有降低血糖、血脂和改善葡萄糖耐量的作用,尤其是可溶性纤维,主要是绿叶蔬菜,每日可食用1斤以上,品种保证3-5种以上。
g) 合理安排餐次。一日至少三餐,定时定量。三餐主食量可按早、午、晚餐各占1/3,或早餐1/5,午餐、晚餐各占2/5。三正餐之间加23次加餐,可从正餐中匀一部分主食做加餐用。
具体建议
1. 每天主副食摄入量建议如下表:
    食物名称
食物数量 g
早餐(g
730
中餐(g
1130
晚餐(g
适合糖尿病吃的美食食谱大全1730
加餐(g900
140020:00
干粮(米、面、杂粮、饼干)
300
50
100
75
25
去脂牛奶或酸奶
250
250或加餐
鸡蛋
1-2
1
瘦肉(里脊)、鱼或鸡
100
50
50
豆制品
豆干50
豆腐100
50100
新鲜蔬菜
700
100
250
250
100
食油
25
5
10
10
食盐
6
1
3
2
2. 主食的选择:可选择血糖指数较低的食物,膳食纤维含量高的食物,可多摄入粗粮,如荞麦、小米、玉米等。
3. 限制饱和脂肪的摄入,如牛、羊、猪油、奶油等动物性脂肪。提倡食用植物油如橄榄油、茶油、豆油、花生油、菜籽油等(椰子油除外)
4. 烹调以汆、煮、蒸、熬、拌为主,少用油炸、煎、炒等。
5. 水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维,但是水果的碳水化合物含量约为6%~20%,所含碳水化合物有葡萄糖、果糖、蔗糖、果胶等,这些糖类消化吸收较快,升高血糖的作用比复合碳水化合物如粮食要快,所以对于血糖较高、尿糖呈阳性的患者来说最好不吃。如果尿糖阴性,可选择低生糖指数水果,如猕猴桃、火龙果、苹果、橙子等,避免食用西瓜、葡萄、甜梨等。
6. 外出就餐时不可大吃大喝、暴饮暴食;选菜时应尽量避免选用含糖、用油煎、油炸等烹调方法制作的食物;主食最好选米饭、粗粮等,而不要使用炒饭、炸面、点心等食物;在选择饮料时,应该选择矿泉水、苏打水、茶而忌含糖饮料和烈性酒;建议进餐时涮着吃,将过多的油脂涮掉。
7. 加餐食物品种可丰富些,如低脂酸奶、低糖水果、无糖饼干以及坚果类核桃等。
8. 加强活动,以散步为主。
                                                       

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参考食谱
 
少年拳教案1
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4
5
6
7
午餐
校园的早晨歌词
小白菜汤
西红柿瓜片汤
木耳鸡蛋汤
丸子冬瓜汤
西红柿蛋花汤
银耳小白菜汤
肉丝榨菜汤
肉丁烩豆腐
素炒菠菜
【蒸肉饼】
木须肉
炝生菜
【肉片西葫芦】
肉片扁豆
香菇油菜
[虾仁玉米黄瓜]
扒翅根(2个)
蒜茸油麦菜
[肉丝魔芋]
肉片黄瓜木耳
炝圆白菜
【肉末蹄筋】
小笼包猪肉大葱3
肉片鲜蘑油菜
素烩白萝卜
家常炖鱼
素炒豆芽
[肉末西芹丁]
晚餐
香菜蛋花汤
菠菜豆腐汤
小白菜豆腐汤
素什锦汤(黄花、木耳、鸡蛋、豆腐、胡萝卜、青蒜)免淀粉
棒骨萝卜汤
虾皮蛋花汤
西红柿鸡蛋汤
清炖牛肉白萝卜
素炒快菜
【肉丝柿椒香菇丝】
汆瘦肉丸白菜
西红柿菜花
【烩肉片山药木耳】
清炖排骨莲藕
素炒小白菜
[肉丁烩茄丁]
肉丝柿椒香菇丝
素炒西兰花
[三鲜豆花(虾仁、肉末、海参)]
清炖鸡块冬瓜
素炒大白菜
[肉丝苦瓜]
烩瘦肉丸胡萝卜青笋
枸杞冬瓜
[肉丝葱头柿椒丝]
什锦豆腐鸡片(香菇、胡萝卜、豆腐)
蒜茸菜心
[肉丁玉米笋黄瓜丁]
备注:
1.早餐标准为:牛奶、鸡蛋、主食1两、小菜1份,肉小菜半份,免粥。
2.午、晚餐主食提供杂粮米饭、玉米面馒头或紫米发糕等。或匀出半两粗粮主食做加餐。
3.食谱中用[]标记的菜品只提供半份。
4.烹调时少油少盐,不放糖及淀粉。
                                                                                            解放军总医院  营养科
                                                                                                    2014-9-10