在广东，春节是一年中最重要的传统节日之一。在这个喜庆的时刻，家人们会聚在一起，品尝各种美食，展开一场丰盛的宴会。下面我们就来一起盘点一下广东春节家常菜肴，了解一下其中的风味和特。
1. 清蒸脆皮鸡
清蒸脆皮鸡是广东春节宴席中的一道经典菜肴。这道菜以嫩滑鸡肉和酥脆的皮肤为特，口感鲜美，肉质鲜嫩。制作时，先将鸡整体腌制并入味，再用蒸的方式烹饪，保持了鸡肉的嫩滑和原汁原味。
2. 干烧明虾
广东人喜欢以海鲜为主菜，春节时也不例外。干烧明虾是一道香辣美味的家常菜肴。明虾鲜嫩多汁，搭配上酱油、辣椒和蒜瓣等调料，烹制而成的干烧明虾口感鲜香，回味无穷。
广东人的夏日美食食谱图片3. 椰汁糯米鸡
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椰汁糯米鸡是广东传统的春节甜点之一。将糯米、鸡肉、香菇、腊肠等食材包裹在香蕉叶中，加入椰汁蒸煮而成。椰汁的甜美和香蕉叶的清香使得糯米鸡口感独特，糯而不腻。每一口都带给人幸福的满足感。
100%生男孩秘方4. 脆皮烧肉
脆皮烧肉是广东春节宴席上的一道传统菜肴。选用猪腩肉，将其表皮刮开，先以五香粉、盐、胡椒等调料腌制入味，再用烤箱或者平底锅煎炸至皮肤酥脆、肉质嫩滑。这道菜的香味和口感非常诱人。
5. 腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是一道集多种腊味食材的传统广东菜肴。煲仔饭的特点是将米饭、腊肠、腊肉、鸡肉、鱼片、干贝等食材放入砂锅中一起煮熟，让各种食材的香味充分渗透米饭，使得口感丰富多样。
天津中心妇产科医院6. 梅菜扣肉
樱桃核枕头梅菜扣肉是广东传统的春节宴席必备菜肴之一。以猪肉为主食材，猪肉切成长条状，和梅菜一起蒸煮，让梅菜的酸味和猪肉的鲜嫩相互融合。这道菜肴酸甜适中，肉质软糯，吃起来口感极佳。
7. 蚝士烧麦
蚝士烧麦是广东春节宴席上的一道流行菜肴。在蒸饺的基础上，加入新鲜蚝仔和奶油，蒸煮而成。蚝仔的鲜香和奶油的丰滑使得这道麦片蒸饺口感更加浓厚。
8. 桂花糯米藕
桂花糯米藕是广东传统的春节甜点之一。选用新鲜的莲藕，将其削皮、切开，在中间加入糯米和桂花，再蒸煮而成。这道甜品中的糯米口感软糯，藕的清香和桂花的芬芳相得益彰。
朝天锅是什么地方的菜广东春节家常菜肴种类繁多，每一道菜都有其独特的风味和制作方法。在这个传统的节日里，家人们可以一起品尝这些美食，感受团聚和喜庆的氛围。而这些美味也展示了广东丰富的风味特，让人们爱不释手。无论是大盘点还是小酌一杯，都能让人在春节时刻感受到温暖和幸福。
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