幼儿园大班秋季美食教案
一、教学目标：
1.了解秋季的蔬菜水果。
3.培养幼儿的合作意识和动手能力。
二、教学内容：
1.秋季蔬菜水果的认识。
2.制作小南瓜饼。
3.制作玉米棒子。
4.制作苹果派。
三、教学过程：
1.导入：
老师播放与主题相关的歌曲《丰收歌》。引导孩子们观察四季的变化，了解秋季即将到来的蔬菜水果。发现秋天最有特的蔬菜水果有哪些？
2.呈现：
出示班级准备好的蔬菜水果，如南瓜、玉米、苹果等。让孩子们边欣赏品尝，边了解这些食品的特点。
3.制作小南瓜饼：
步骤一：让孩子们洗干净双手，准备制作小南瓜饼。
步骤二：取一个中等大小的南瓜，切开，挖除南瓜的果肉和籽。孩子们可以尝尝南瓜肉的味道。
步骤三：将南瓜肉切成块状，放到碗里。加入面粉、鸡蛋、牛奶和白糖，搅拌均匀。
步骤四：将搅拌好的混合物放到小型平底锅中煮熟（1-2分钟）。
步骤五：将小南瓜饼翻转过来，煮熟另一边。取出饼，放到网架上待凉。
步骤六：让孩子们选用眼花缭乱的巧克力条和糖果装饰自己的小南瓜饼。
4.制作玉米棒子：
步骤一：准备好棒棒糖、玉米粉、黄油和糖。
步骤二：让孩子们拆开棒棒糖并捣碎。
步骤三：在锅里融化黄油并加入糖和玉米粉，搅拌均匀。孩子们可以帮忙搅拌。
步骤四：取出一小部分粘在纸杯上，并在其上用手抹平，然后插入棒棒糖。
步骤五：将制作好的玉米棒子放入冰箱冷藏一会儿，等其变硬。
步骤六：取出棒子，撕下杯子后就可以品尝了。
5.制作苹果派：
步骤一：烤箱预热至200度。重新洗干净双手。
步骤二：将苹果切成薄片，放入碗中。加入肉桂或取出小火蒸煮一会儿。
步骤三：在另一个小碗里混合面粉、黄油、糖和盐。
步骤四：将面团揉成一个球状，然后用擀面杖轻轻地擀成圆形形状，将其覆盖在派盘上。
步骤五：将苹果混合物倒在派皮上，插入切成小块的黄油。
步骤六：将派放入烤箱烤制40-50分钟。
4.合作尝鲜：
告诉孩子们，现在我们要一起品尝我们制作的美食了！大家都有哪些美味可口的感受呢？
五、教学评价：
1.观看幼儿制作过程的习惯是否良好。
2.对于这道秋季美食的记忆力如何？
3.孩子们之间 cooplration合作的程度如何？
4.孩子们对制作秋季美食的兴趣如何？
5.孩子们对蔬菜水果的认识数据具体，是否有所提升？
六、教学反思：
秋季美食食谱大全及做法窍门1. 如何能够引导孩子们更好地合作呢？
2.安排互动环节，以更紧密的方式与孩子进行交流。
3.设置更多的专项任务，让孩子们更深入地了解如何制作美食。
4.鼓励孩子们分享自己的经验和想法，提高自信心和表达能力。
5.微扰教室之前的累积如何有效地机制刺激课堂氛围和注意力。
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