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袁枚《随园食单》读后感
袁枚写过一本美食食谱是什么小说名字
  《随园食单》的作者袁枚，号随园主人。生活在乾隆年间，文采风流当时与纪晓岚共称“南袁北纪”，是有名的诗人和评论家。
  “治大国如烹小鲜”原文为“治大国，若烹小鲜”。这是老子的一句话，出自《道德经》第六十章。关于这句话是什幺意思，有各种各样的解释。一种解释说，小鲜是很嫩的，如果老是翻过来、翻过去，就会弄碎了；因此治理大国也不能来回折腾。这种解释虽然接近本意。
  懂得烹饪的人都知道，烹饪技术的核心部分，就是掌握火候。而小鲜，又是各种烹饪材料中最为娇嫩的，更要细心伺侯。
  所以治理大国的最高境界，就是小心翼翼地掌握火候。
  治理国家事务不仅需要恰当的时机（烹饪需要火候），需要高超的技巧（翻鱼需要技巧不然肉会烂）。
  对人才的选择、搭配也要精心准备（做菜的材料选择很重要），国家的各个机构岗位要合理
（盛菜的器皿也要跟菜搭配，香味缺一不可）。
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氨基酸奶粉  袁枚（1716－1797年），字子才，号简斋，晚号随园老人，钱塘（今浙江杭州）人。他乾隆四年（公元1739年）进士，入翰林散馆，因满文考试成绩不佳，出为县令。33岁辞官，卜居南京小仓山，修筑随园，过了50多年的清狂自在的享乐生活。
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