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大八爪鱼的做法
做法一：红烧大八爪鱼
女生大姨妈一般来几天材料：
- 大八爪鱼1只
- 生姜3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 食用油适量
- 生粉适量
- 香葱适量
步骤：
1. 将大八爪鱼清洗干净，切成合适大小的块状备用。
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2. 热锅凉油，放入生姜、蒜瓣炒香。
3. 将鱼块放入锅中翻煎两面至略黄，加入料酒炒匀。
4. 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖用中小火慢炖煮约15-20分钟，水分收干后勾芡。
6. 撒上香葱末即可食用。
做法二：清炖大八爪鱼
材料：
- 大八爪鱼1只
- 姜片适量
- 料酒2汤匙
- 温水适量
- 盐适量
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- 食用油适量
步骤：
1. 将大八爪鱼清洗干净，放入沸水中烫煮1分钟，捞出备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。
3. 放入鱼块，加入料酒煮沸后，加入温水，水量刚好没过鱼块。
4. 大火煮沸后转小火慢炖煮10-15分钟。青春期教育教案
5. 炖煮过程中，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
6. 炖煮至鱼熟透后，关火盖盖焖一会儿，让鱼肉更入味。
7. 捞出鱼块，放在碗中，将煮汤倒入碗中即可食用。
以上是两种常见的大八爪鱼做法，可以根据自己的口味做一些调整和创新。享受美食的同时，也请注意食材的新鲜和熟制的时间，以保证食品安全和口感。