厨房美食菜谱:冻食大眼鸡的做法
每次去旺角食潮州打冷,必叫一味大眼鸡。
食材
主料:
大眼鸡600g
椒盐粉适量
姜5片
葱头适量
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步骤
1.洗净,不用剥皮。九下语文书人教版
2.一个有盖的煲,加入能完全浸泡鱼的清水,加入姜片,葱头,煲到水滚。
3.水滚后加适量椒盐粉和少量盐,如无,可放胡椒粉及盐。鱼放进煲内盖上盖子,转小火煮资治通鉴白话文5分钟,熄火,不要打开盖子再停留5分钟。鱼上碟,自然摊凉,就可食用,如天气热,可凉后放冰箱一阵时间。上海教育人才
潮汕小孩美食早餐食谱大全视频播放 4.孰油淋姜丝,葱丝,再加豉油,便成为蘸水。剥开鱼皮,开动!
黄体是什么 小贴士:不要大火煮,鱼肉和鱼骨分开影响卖相,时间也不能过久。
鱼的大小适量增加减少火的时间,有些小鱼,可以水滚放入盖上就熄火。
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