厨房美食菜谱:潮汕粕籽粿的做法

蒸粕籽粿，潮汕有一种树叫朴籽树（又叫粕丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，粕籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成粕籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。  食材  主料：  粕籽叶一把          粘米粉160g  糖40g  泡打粉一勺  2013杭州中考科学低筋面粉40g  水150ml  酵母一勺想去旅游不知道去哪里      步骤  1.把朴籽叶和水放进料理机打碎，锅加水把打碎的叶加入锅中  2.把所有材料放进面包机搅匀，如果没有面包机就适当揉一下面。  3.模具先涂点油。好脱模。  4.把面糊入模，静置10分钟。大火蒸20托马斯的朋友们风疹传染吗分钟。  5.上海哪家医院皮肤科蒸20分钟，开锅。  6.摆盘，完成啦。潮汕小孩美食早餐食谱大全视频播放  小贴士：粕籽粿是粕籽树嫩叶和青粕籽捣烂，和大米粉、白糖、发酵粉混合成浆，倒入陶碗，上蒸笼猛火蒸。