青海是一个多民族的地区，融合了汉、藏、回等多种民族的特，因此青海小吃具有丰富多样的特和魅力。下面将为大家介绍一些青海特小吃。
一、 糌粑
分娩前有什么征兆 糌粑是青海人民特别钟爱的一种传统食品。青海有许多少数民族，其中藏族人民是糌粑的主要消费者。糌粑是由青稞粉搅制而成的糍粑状的食品。糌粑的口感略带嚼劲，味道香甜可口，营养丰富，是青藏高原地区的一种传统美食。
二、 筋皮子惊魂72小时
筋皮子是青海人最喜欢的一种小吃，也是青海有名的特食品之一。筋皮子是由肥牛皮肤、牛筋肉、番茄、豆腐丝、辣椒油等制成的一道特美食，口感较为Q弹，配以酸辣味道，让人一口接一口。
三、 藏香酥
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藏香酥是一种藏族特美食，也是青海的传统小吃之一。藏香酥的主要原料是糙米面、生菜、牛肉、花椒、大蒜、葱等调料。制作过程中，将糙米面加水搅拌成面糊，然后将牛肉切成薄片，加入花椒、大蒜等香料腌制后，蘸上面糊后炸制成脆香的酥肉块。配以生菜卷食，口感丰富。
四、 奶皮子
奶皮子是青海藏族传统美食之一，由鲜牛乳和糯米粉制成，口感柔软，味道香甜可口。奶皮子是藏族民间重要的节日食品，因其口味独特、制作复杂而备受青海人民喜爱。
五、 手扯面
手扯面是青海常见的传统小吃，也是青海人最爱的一种食品。手扯面原料主要是面粉，加入蛋、油、水，搅拌后揉成面团，再以手工方式扯成各种形状的面条。一碗热气腾腾的青海手扯面配以牛肉、羊肉、鸡蛋等配料，营养丰富，味道美妙。大繁荣美食食谱图片高清
六、 甜皮花生
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甜皮花生，是用来招待客人或者庆祝仪式用的一种传统美食。其主要原料是花生和麦芽糖，制作过程简单易行，口感甜美可口。甜皮花生在青海非常受欢迎，许多人喜欢在节假日或晚上离不开它。
以上是青海特小吃的简要介绍，还有很多美食等待大家去发掘品尝。青海小吃丰富多样，、香、味俱全，绝对值得一试。
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