重庆小面是一道具有浓厚重庆特的美食，口感独特，风味浓郁。下面是制作重庆小面的步骤：
多哈素2. 面团制作：将面粉和适量的盐加水揉搓均匀，饧面15分钟后，再揉至面粉光滑有弹性。然后将面团擀成薄皮，用刀切成细条，注意不要粘连。
3. 调配配料：将猪肉末用葱姜蒜炒熟，加入适量的豆瓣酱、酱油炒匀，提升香味。可以根据个人口味加入适量的辣椒粉增加辣味。
4. 煮面：将切好的面条放入开水中，煮至面条熟软，捞出放入碗中。
5. 调汤：用适量的高汤或者鸡汤，加入葱姜蒜煮开，然后加入豆瓣酱和酱油，煮至香味散发。孕妇能吃薄荷糖吗
6. 装盘：将煮好的面条放入碗中，倒入调汤，撒上炒好的猪肉末，再撒上香葱末和香菜，即可。
陈希儿这样一碗香辣可口的重庆小面就做好了。根据个人喜好，还可以加入些许花椒粉和蒜泥调味，增加麻辣味道。无论是冬天还是夏天，这道美食都让人食欲大开。
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