厨房美食菜谱:四川小面的做法
作为川菜中的名小吃,与其独特的风味而闻名遐迩。早年间,巴蜀一些汉子用肩挑着面,一边装上炭炉,赶街过巷叫卖。看一个电视节目上介绍四川小面的文化,越看越想吃,索性就根据电视上介绍的一些材料自己尝试着做了一碗,味道还不错!
  食材
  主料:
  拉面300g       
  芝麻酱2汤勺
  油辣子适量
  香油5ml
  米醋少许
  生抽少许
  红方1
  甜面酱5g
  乌江榨菜70g
  绵白糖10g
  鸡精适量
  凉开水集美医院200ml
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  步骤
  1.先烧上煮面条的开水
  2.烧水的时候,准备好所有需要的材料
  3.慢慢的用凉开水调稀芝麻酱
  4.水开后下入鲜面条
  5.调料碗中加入甜面酱
  6.在调料碗中加入油辣子
  7.在调料碗中加入香油
  8.在调料碗中加入米醋
  9.在调料碗中加入绵白糖
  10.在调料碗中加入红方
  11.在调料碗中加入酱油、生抽
  12.在调料碗中加入鸡精
  13.在调料碗中加入乌江榨菜丝玩具总动员3下载
  14.美食食谱重庆小面图片高清在调料碗中加入蒜末后搅拌均匀
  15.将煮好的面捞在无水的盘子中
  16.淋上准备好的酱料就OK
  17.携程幼儿园虐童吃的时候可以先搅拌均匀
  小贴士:芝麻酱一定要选100%纯芝麻酱,油辣子建议选用产地是四川的!因为是拌面,所以用凉开水调芝麻酱的时候可以多放一点水!