重庆小面介绍300字
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重庆小面，是重庆四大特之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特传统小吃，属于川菜。重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。
重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
威武的盾牌>得了产后抑郁怎么办佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面的口感取决于面条的新鲜程度和制作工艺，以及调料的配比和烹饪技巧。一般来说，重庆小面的面条应该细软有嚼劲，汤汁鲜美，辣味浓郁，让人回味无穷。
如果你喜欢吃辣，那么一定不要错过重庆小面这道美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它都能为你带来美味的享受。
美食食谱重庆小面图片高清>2013年2月