幼儿园美食天地糯米包教案
幼儿园美食天地糯米包教案
Ⅰ. 教学目标：
1. 了解糯米包的制作步骤与材料。
2. 培养幼儿的动手能力和实践能力。
3. 增加幼儿对于美食的兴趣和好奇心。
Ⅱ. 教学准备：
豆沙食谱美食
材料：糯米粉、油条、大红枣、炒熟豆沙馅。
工具：面盆、模具、保鲜膜、电饭锅、竹蒸笼、铲子。
Ⅲ. 教学步骤：
1. 介绍糯米包及制作过程
老师从实物出发，介绍糯米包的外形及内馅。然后，介绍糯米包的制作步骤：加水和糯米粉混合成面团，将油条、大红枣、炒熟豆沙馅等内馅放入面团中，收口，用竹蒸笼蒸熟。
2. 实践操作
老师给幼儿展示制作过程，并详细讲解每一步骤。然后，让幼儿动手尝试制作。老师可以帮助和指导幼儿，让幼儿体验制作的乐趣。
3. 完成品展示
完成后，老师让幼儿将糯米包放在模具中，用保鲜膜盖好，放入电饭锅中蒸熟。蒸好后，老师让幼儿将糯米包拿出来，展示给每个同学。让幼儿品尝、感受制作糯米包的过程。
Ⅳ. 教学评价：
1.理解糯米包的制作步骤和材料。
2.制作糯米包时，包馅、收口、蒸制过程中的表现。
3.品尝糯米包后的感受和评价。
Ⅴ. 教学延伸：
1.在糯米包制作的基础上，可以引导幼儿量材料，发展幼儿的计数能力。
2.可以通过制作不同种类的糯米包，引导幼儿了解中国传统的美食文化。
3.在家庭环境中，家长可以引导幼儿制作其他美食，比如饺子、面条等等。
Ⅵ. 总结
通过制作糯米包活动，幼儿们不仅学习了一个新的食谱，还培养了他们的动手能力和实践能力。同时，让幼儿对美食产生好奇和兴趣，进一步激发了幼儿的学习热情。