醋溜土豆丝怎么做好吃？悄悄告诉你个家常做法，新手也能轻松做
有一点点肉末在里面辣椒很香很入味如果买不到的话就正常做吧买到强烈放这个绝对好吃。
用料
土豆一个、醋两勺、葱三根、蒜两瓣、盐适量、鸡精适量、小米辣或者干辣椒可不放
醋溜土豆丝的做法
1.土豆切丝泡水去除淀粉十到十五分钟多冲几遍水
2.小米辣蒜葱备用
3.热锅下油葱白辣椒大蒜爆香
4.下土豆丝爆炒三分钟后加盐鸡精两勺醋最后加葱快速翻炒均匀
5.出锅啦又香又脆的土豆丝做好了
6.在分享另一个做法不放小米辣也不放干辣椒做法是一样的加了调料再放贵州苗姑娘泡椒肉丝辣椒酱放一大勺超好吃土豆丝的新天地特别香特别入味
小贴士
土豆丝切的粗细要差不多要泡水不然不脆还会粘锅白醋炒土豆丝更脆些家里有材料的可以放点花椒
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裹着香浓茄汁的土豆牛肉，浓郁饱满。
1.把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右
2.分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
3.热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。
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4.待牛肉上均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。
5.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。
6.15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。
7.30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精
土豆应该是最常见的菜之一了吧，反正在我们家一年四季绝对少不了这菜，并且我个人非常喜欢烧土豆，毕竟这菜除了特别家常外，还有就是非常的百搭呀，有时候家里菜不够的时候，我都会默念一下，没关系，食材不够，我们土豆来凑。哈哈。好在，这菜真的非常好吃，要不家里的那两位室友估计真的不爱在家吃饭了吧。
【红烧土豆鸡肉块】
食材：鸡肉，土豆。
具体做法：鸡胸肉切丁加干淀粉拌匀，土豆切丁后放清水里去淀粉。锅里加油入生姜蒜籽爆香，倒入鸡丁炒至变，倒入土豆丁加生抽少许糖。加开水后再入少许耗油烧至收汁。出锅前倒入青椒，盐即可！
【土豆肉丝】
食材：土豆丝，肉丝。
具体做法：瘦肉切丝后加山芋粉用手抓匀腌制一会，土豆切丝清水泡一会去淀粉，如果喜欢吃脆口的可以中间换几次水。锅里加油下肉丝炒熟后倒入土豆丝。加少许糖提鲜，翻炒均匀后加入青椒丝，加完盐后出锅前滴一点醋哦！
【韭菜土豆片】
食材：韭菜，土豆片。
具体做法：土豆去皮切片用水泡一会，如果喜欢清脆一点的口感，中间换几次清水，菜切段，青红椒切丝热锅凉油下土豆片炒至变，倒入韭菜快炒，看韭菜变软加入红椒，出锅前加盐即可！
【肉烧土豆块】
食材：土豆，五花肉。
做法：
肉先冷水下锅，注意一定选择冷水下锅这样可以完全逼出里面的血沫哦。然后过凉水，这样让肉烧后有些嚼劲。再把瘦肉和肥肉分开切好。先热锅冷油加点盐开始放肥肉把里面的油给全部烧出来，如果觉得太多油的话可以装一部分起来，这样到时候烧汤，或者烧素菜的时候都可以加一些特别的香哦。等肥肉油完全烧出来之后加入瘦肉翻炒至变。这个时候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆块翻炒至土豆块包裹上肉汁后倒入开水，一次加足哈。然后放入洋葱开小火慢炖吧。中间需要注意水的不要等完全干了再停火哈。我喜欢留些汤泡米饭吃，特别的香哦。
人们总爱调侃美食博主：
怀孕测试只要把某某食材，裹上蛋液、撒上面包糠，放入锅里一炸，隔壁小孩就馋哭了
言下之意是说，用这种做法不挑食材，操作简单速度快，做什么都好吃，根本没有什么技术含量好吗。
嘿嘿，这不就是很符合题主要求的一种烹饪方法了吗？我也就来介绍几道这样的菜式：
1.爆浆土豆丸
材料
名校课堂答案土豆500g、糯米粉50g、黑胡椒粉适量、盐3g、车达芝士适量、面包糠适量
过程
1、500g土豆洗净，整个放入开水中煮半个小时左右。
2、煮至土豆可以轻松地插入筷子即可。
3、煮好的土豆过一下冷水。
4、用手轻轻地揉一下或者轻轻一撕，土豆皮就能去掉了。
5、将土豆切成块，再压成泥状。
6、加入50g糯米粉、3g盐、适量的黑胡椒粉搅拌均匀。
7、将车达芝士成块状。
8、取适量的土豆泥压扁，包入适量的车达芝士，搓圆。
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9、在表面裹上一层面包糠。
10、锅里倒入油，加热至8成热左右，放入土豆丸子炸至表面金黄即可。
11、炸好的土豆丸子沥干多余的油，就大功告成啦。
12、土豆丸趁热吃还能爆浆哦~
2.天妇罗
材料
天妇罗面糊：
金龙鱼低筋面粉100g、鸡蛋1个、冰水150g、泡打粉1g
其他：
洋葱半个、茄子一根、鲜虾适量、胡萝卜半根、红、黄灯笼甜椒各一个
蘸料：
生抽适量、天妇罗蘸酱适量
过程
1、100g金龙鱼低筋面粉和1g泡打粉混合均匀。
2、加入1个鸡蛋、150g冰水搅拌均匀，天妇罗面糊就完成了。
3、茄子一根洗净，切去蒂柄，切梳子刀。
四个月婴儿辅食4、红、黄灯笼甜椒各一个、半个洋葱、半根胡萝卜洗净，切成一厘米厚的片。
5、鲜虾洗净剥壳，留下尾巴，切开背部，用牙签去虾线。
6、将虾腹处斜划2~3刀，按压虾背使虾身拉长，便能炸出笔直不弯曲的炸虾。
7、把所有食材放入天妇罗面糊沾一下，带有流状面衣即可。
8、锅中倒入适量的食用油，烧至7成热，将沾有天妇罗面糊的食材下锅大火炸至酥脆。鲜虾大概需要炸制1分钟，红黄灯笼甜椒、洋葱、茄子大概需要炸制1分半钟，胡萝卜大概需要炸制2分钟。每个人的炉子火力不一样，具体时间需要自己适当调整。
9、捞出置于厨房纸巾上沥去油分，食用时，蘸着天妇罗蘸酱和生抽，一起享用吧！
1、天妇罗传统吃法是蘸生抽和天妇罗专用蘸酱食用，在家里制作可以不用那么讲究，用盐和白胡椒碎调成的佐料一样味道不错。
2、调制炸天妇罗的面衣时一定要用冰水，这样才能出现像雪花一样酥酥的样子。
3、做好的天妇罗面糊要马上用，否则放久了容易出筋、变黏，影响天妇罗的酥脆感。
4、油温更是关键中的关键。太热，面衣和原料都会变焦，吸油过多；偏低，面衣不脆，原料也会因为吸油而绵软，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右。
5、温油锅即三四成热，油温70—100度，为油面平静，无青烟，无响声。热油锅即五六成热，油温110—170度，油表面无青烟，四周向中间翻动。旺油锅即七八成热，油温180—220度，油面有轻烟、平静，用锅铲搅动时有响声。
3.黄金鸡块
材料
鸡胸肉500g、盐1.5小勺、黑椒粉2小勺、玉米淀粉7g、料酒1小勺、鸡蛋1个、面包糠适量
过程
1、鸡胸肉洗净后沥干水分，加入盐、黑椒粉、玉米淀粉与料酒腌制。
2、鸡胸肉切块放进破壁机里。
3、注意如果鸡肉太多，可以分两次搅拌。
4、取一小块鸡肉泥，搓圆后按扁一下。
5、裹上一层鸡蛋液。
6、再裹上一层面包糠。
7、把裹好鸡蛋液与面包糠的鸡块放到空气炸锅里。
8、温度调200度，炸20分钟即可。
9、沾上番茄酱就可以开吃了！
Tips
1、如果没有破壁机，可以用刀将鸡胸肉剁碎。
2、如果没有空气炸锅，可以用烤箱来做。
3、可以用其它腌料来腌制肉的味道。
4.炸牛奶
材料
幼儿园区角设计鲜牛奶500g、玉米淀粉70g、细砂糖150g、鸡蛋1个、面包糠适量
过程
1、将鲜牛奶、玉米淀粉和细砂糖拌匀后，放置在小火上，不停搅拌至浓稠状态。
2、用矩形的容器，涂一层油，装入奶糊，冷却至室温后，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时成奶糕。
3、把奶糕切成宽高一致的条状。
4、为奶糕滚上一圈蛋液。
5、再沾上一层面包糠。
6、油锅五成热时，放入奶糕。
7、炸至金黄即可出锅。
8、炸牛奶就做好啦，趁热吃风味一绝！
综上，你，悟到了么~悟到就点个赞吧！