厨房美食菜谱：香炸童子鸡的做法
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街边总有卖炸童子鸡的小摊，远远得就能闻得到香味，让人大口吐口水。可是再香也不敢买，一来鸡不知道什幺来头，二是香得异常，三是油反反复复的用。自己做，健康，营养，美味又放心。
  食材
  主料：
  童子鸡650g       
  油适量
  盐适量
  花椒适量
  大椒适量   
  步骤
  1.超市里买来的童子鸡一只。
空气炸锅做美食100例食谱儿童  2.将鸡洗干净后用盐与花椒做按摩神厨小福贵全集40分钟
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  3.再加大料，老抽，绍酒，白糖，丁香腌制至少2小时或者更长时间
逍遥丸什么时候吃  4.放入老汤中（没有老汤用清水，加炖肉料，草果，肉蔻，沙参，桂皮，白酒，酱油，花椒，大料，葱姜）高压锅15分钟，在老汤中泡一会入味。取出控干。
  5.控干水份
  6.初二下册数学书油烧热，炸成表皮金黄。
  小贴士：做按摩不能少于四十五分钟。
  腌的时候经常给鸡翻个面。
  压好后多泡一会更入味更香。
  一定控干水份，炸时才不会四处溅油。
  炸的时候用勺子不停往鸡上浇油。