三伏天太热,午饭怎么吃?7款家常午餐分享,照着做,一周不重样
每天都晒我家的早餐,今天来晒晒我家的午餐吧!一周七天,周一到周六的午饭基本都是我和两个孩子吃,周日会一家四口一起吃个午饭。现在正值三伏天,每天换着花样做午餐,尽量让孩子们吃好喝好,身体健康最重要!来看看我这七天午餐都做了些什么吧!
周一:自制羊肉串、黄瓜洋葱拌木耳、咖喱土豆饭、冬瓜金针菇虾仁汤
我家老二喜欢吃羊肉串,隔一段时间就会要求吃羊肉串,买新鲜的羊腿肉切小块,洋葱也切小方块,用葱姜料酒、盐、生抽酱油把羊肉块、洋葱块腌30分钟让羊肉块入味,再切点青椒备用;串羊肉串的时候,中间放点洋葱块和青椒块,又好吃又好看,穿好以后放到烤串机里烤10分钟,取出后撒上五香粉、孜然粒就可以吃了,特别香哦!
冬瓜金针菇虾仁汤,味道鲜美营养好,特别适合夏天喝,汤锅里烧开水,把冬瓜块、金针菇放进去煮至冬瓜块熟透,再放进虾仁,加少许盐和白胡椒粉调味,出锅后撒上切碎的生菜碎,就可以了,简单易做又营养。
一起吃美食的食谱有哪些名字咖喱土豆饭开胃又好做,调味料只需要用咖喱块就可以了,搭配米饭,我家孩子能吃一大盘,因为孩子们喜欢吃,每周都会吃一次。
辈分歌凉拌菜我家常用的调味料就是盐、香油、香醋、生抽酱油,因为孩子不吃辣,所以我家的饭菜都是免辣的。
周二、大盘鸡、酸奶
家常版的大盘鸡,连菜带米饭都有了,做这个最省事儿。如果中午吃,上午就把做面条的面揉好,清水和面粉1:2的比例揉成团,醒面15分钟后擀开,切成小段,抹上油,摆在盘子里,
盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏3小时左右,也就到中午了。烧开水,把面段拉长煮熟盛到大盘子里备用;
炒锅上火,炒香姜片葱段蒜瓣,再把切好的鸡肉块放进去炒出水分,炒至变,倒入生抽酱油翻炒入味,再放进土豆块和番茄块翻炒,加少量热水、盐炖煮入味, 再放进青椒块、洋葱块、番茄块翻炒后,把它们倒在装了面条的大盘子里,用汤汁浸泡面条,面条特别好吃。
丰富的菜品、美味的面条,只有我和两个孩子吃,就不用再做其它菜了,每人一瓶酸奶刚刚好!
周三、番茄毛豆炒鸡蛋、红糖凉虾、西兰花熏鸡拼盘、糙米饭;
番茄炒鸡蛋是孩子们的最爱,炒鸡蛋之前,先炒熟毛豆粒,再放鸡蛋炒熟,最后放番茄块翻炒,加盐调味,这样一盘菜里多点食材,好看也更好吃。
买来的熏鸡撕成小块,和水煮西兰花一起摆盘,清爽美味,三伏天不想炒太多菜的时候,我就喜欢这样做。
红糖凉虾是道小吃,自己做的凉虾,提前冷藏过,口感凉凉的,再加上亲手熬煮的红糖汁(常温的),拌出来的红糖凉虾甜丝丝的,非常不错哦。
周四、蒜香西兰花、土豆茄子烧鸡腿肉、煮桃水、玉米饼;
十个月宝宝食谱
儿童手足口病三伏天正是桃子成熟的时候,买回来的桃子去皮切小块,加上冰糖和清水一起煮成桃水,酸甜可口,冷热都好喝。
西兰花切小朵,放到开水锅里焯熟,炒锅上火烧热,放食用油,再放蒜碎炒香,最后放焯熟后的西兰花翻炒,加盐调味即可。
鸡腿肉鲜嫩。切成小块,炒锅上火烧后,放姜片葱段八角炒香,再放进鸡腿肉块炒至变,加生抽酱油翻炒均匀后再放进切好土豆块、胡萝卜块,翻炒后再放进热水,炖煮入味后再放进切成小段的茄子,加盐调味,炒熟即可。
玉米饼是用玉米面粉和普通面粉1:1的比例混合,再加上清水和酵母粉发酵充分,排气揉均匀后揪成小块,按成小饼,可以单独蒸熟,也可以放在土豆茄子烧鸡腿肉的锅边上贴上一圈,盖上锅盖,焖煮10分钟左右就熟了,跟菜一起出,味道更好吃。
周五:双薯米饭、番茄粉丝虾、炒菜花、煮桃水;
我们家的米饭除了大米,还喜欢放点红薯紫薯一起焖煮,孩子们也喜欢这样吃,特别简单,就是焖米饭的时候,把红薯、紫薯去皮切块一起放进去焖成米饭,香甜软糯,特别好吃。
番茄粉丝虾营养丰富,做法又简单,中午饭需要增加些高蛋白的食物,虾就是一个不错的选择,除了虾我还放了粉丝和金针菇,好吃又好看,值得试一试。
炒菜花也是我家孩子们喜欢的一道家常菜,她们叫菜花为“小树”,加点胡萝卜片、香菇片一起炒,味道更丰富。
华教授周六:紫菜包饭、番茄炒鸡蛋、青椒炒千页豆腐、酸奶;
手工制作足球孩子们喜欢紫菜包饭,白米饭不一定能吃掉一碗,但一满碗白米饭放到紫菜里卷起来,切成小段,很轻松就被孩子们吃完了,所以有时候为了让她们多吃点饭,我会把蒸好的米饭做成紫菜包饭。