厨房美食菜谱：晾晒西瓜皮的做法
西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus (Thunb.)Mansfeld的外层果皮。采制 7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干；也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄、黄绿或黑棕；内表面有网状的维管束线纹。质脆，易折断。除去外层青皮者，呈不规则的条块状，皱缩而卷曲，表面灰黄，有明显皱纹及网状维管束。气微，味淡。
  食材
  主料：
  西瓜皮半个       
  削皮器1把
  勺子1把   
  步骤
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  1.准备了上述所需原料
  2.用勺子将西瓜内的红瓤挖掉
  3.留下薄薄的一层红瓤
  4.再用削皮器，削掉外边的绿皮
  5.削好后的形状
  6.再用削皮器沿着西瓜的边缘轻轻削转，手要稳些，半透明状的西瓜皮条就削出来了。挂放在衣架上，放在通风处晾干就可以了。
  小贴士：再用削皮器沿着西瓜的边缘轻轻削转，手要稳些，半透明状的西瓜皮条就削出来了。挂放在衣架上，放在通风处晾干就可以了。