黑木耳煮粥的做法
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  文章导读
潮州妇科                \n

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      我们都知道的是， 粥 是十分 养胃 的，每天早上来点粥喝，是对胃很好的安抚。其实如果你们本身愿意的话，一日三餐都是可以喝粥的。当然，这是尤其适合老年人的生活方式。不同的粥有着不同的效果，有的不光养生，还 美容 。那今天给大家介绍的一款粥是 黑木耳 粥。接下来就给大家介绍一下黑木耳煮粥的做法。







      黑木耳粥



      原料： 大米 100克，黑木耳5克， 红枣 5枚。



      调味料： 冰糖 适量。


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      黑木耳粥的做法

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      1.将黑木耳放入温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣，放入锅内;大米淘洗干净，红枣冲洗干净，都放入锅内，加水适量煮粥。



      2.将锅置武火上烧沸，移文火炖熬至黑木耳软烂，加入冰糖汁即成。



      黑木耳粥的特点：滋阴润肺。适用于肺阴虚劳、咳嗽气喘、 骨质 疏松等症。




      黑木耳不仅有营养作用，医学研究证明：黑木耳还具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，软化血管，使血液流动顺畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于体内产生的 垃圾 及时排出体外。黑木耳对胆 结石 、 肾结石 也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进 消化 道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑 肠道 ，使结石排出体外。



      黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的 纤维素 共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止 肥胖 和减肥作用。癌症病人在使用了这
种多糖体后，体内球蛋白的组成成分有显著增加，从而增强了抗体。



      黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。北京心肺中心的研究结果已证实，每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低 胆固醇 的作用。对血液黏稠度高、血胆固醇高的中老年人经常吃黑木耳有预防 脑血栓 和心肌梗死的作用，有利于防治高脂血症、动脉硬化和 冠心病 。



      黑木耳煮粥的做法已经告诉大家了。黑木耳是有非常高的营养价值的。它有很多种不同的做法。煮粥可谓是充分的利用和吸收了它本身所带给人体所需的营养元素。所以这个做法是非常好的。那平时大鱼大肉的朋友，在那么油腻之后，来一碗清淡的小粥，是另外一种非
常不一样的享受呢，相信你会喜欢的。




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