山药怎么做好吃简单，方法有哪些？
     
  文章导读
                        山药 是一种非常好的食物，属于是一种高营养同时还是低热量的减肥食品，山药能够提供给人体很多粘液蛋白，对人体有很好的保健作用，也是一种很好的减肥食品。山药的做法比较简单，可以直接蒸熟了吃，也可以和其他食材搭配经烹饪之后做出美味的菜肴，现在就说说山药怎么做好吃简单的方法有哪些。

       





      做法一： 清蒸

      原料： 

      铁棍山药。

      做法： 

      铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了 蜂蜜 调的，味道也很好。



      温馨小提示： 


      1、 一般情况下上蒸锅，大气上来后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸 红薯 一样用筷子扎扎看。

      2、 铁棍山药的皮营养很丰富，药用价值也很高，所以不介意的朋友可以将山药带皮洗净之后，蒸熟可直接食用，效果更佳。



      做法二： 清炒山药
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      材料： 

      山药、 胡萝卜 、 菜心

      制作步骤： 

      戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙 盐 大火快速炒匀出锅即可。

       

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      做法三： 山药炒肉

      食材： 


      山药、肉、 木耳 、 辣椒

      制作步骤： 

      干木耳热水泡好。肉切成肉片备用，辣椒切片。山药切片，放锅里用热水过一遍，这样就不会很黏。锅里放油烧热，把肉片放进去翻炒变放点 料酒 。放入辣椒木耳翻炒，放盐。放入山药，因为水过，熟的很好炒。放点水和 鸡精 ，起锅装盘。小学三年级英语课本

       
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      山药的功效和作用： 

      1. 山药味甘性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下; 肾虚 尿频;外用治痈肿;瘰疬。

      2. 健脾益胃助 消化 有利于脾胃消化吸收功能是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱食少体倦泄泻等 病症 。

      3. 滋肾益精强健机体滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症皆可服之。

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