红酒浸洋葱的制作方法
     
  文章导读
                \n      随着国外文化的入侵，红酒被越来越多的人食用，比起普通的白酒，红酒有降血压，软化血管的作用，于是收到了许多人的追捧，同时出现了许多与红酒搭配的食物，常见的有红酒浸洋葱，下面就来看看它的具体制作方法。
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羊水标准

      将洋葱洗净，去掉表面茶外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。


      将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。胎儿入盆图

      制作误区与提示：
配酒美食食谱
      1、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。

      2、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。

      3、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
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      基本原理：
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      白藜芦醇（红酒中最有效成分）

      是一些种子植物受伤时产生的植物抗毒素，在植物体由芪合酶催化香豆烯和丙二酸单酰合成。国内外多实验证实：白藜芦醇具有多种药理学作用，其可通过抗炎、抗氧化、抗血小板黏附聚集、抑制细胞凋亡、防止心肌梗塞/再灌注损伤及保持冠脉缩舒功能正常、增强机体耐缺血缺氧储备能力等，发挥心血管保护作用。





      红酒泡洋葱的方法比较简单，所以建议大家多花点心思在选择红酒和洋葱上，洋葱要选择新鲜生脆的，红酒不需要多昂贵的，只需要健康安全就好，一定要到正规的商店中购买，常和泡过洋葱的红酒能够缓解疲劳，改善便秘的情况。
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