食谱中秋国庆手抄报图片
牛分解熬汤
1 需将骨头敲开与开保证其中的骨髓在熬汤时能融入汤中
2 牛肉可与牛骨一起在同一锅中熬，中间分隔开
牛骨头放锅底，牛肉放牛骨头上方，中间用铁蒸板分隔开防止在熬汤过程中将肉熬焦
3 胸骨熬汤后可收回，作为草药出售
折线统计图ppt4 牛气管即可做牛杂，也可作为草药出售
5 熬牛肉汤时需一次性加水，切勿中途加水
熬牛骨汤时需中途不断加水【大概三四回防止烧干】
6 在熬汤前牛肉需放水缸中浸泡除腥味、赃物
中途至少需换三回水【一、两小时换一次水，直至血水泡静】
在最后一次浸泡时根据肉的多少加入适量的硝水，大概时水瓢的五分之一
8 熬肉时需等水烧开后将肉放入其中熬，保证肉的质量
9 老牛的肉好煮出的肉分量足，一斤老牛的肉煮熟后可达6.5两，一般成年牛达5.5两
10 熬汤好后将牛油瓢出
11 熬肉每1小时之1个半小时，中间需不断的查看肉的熟度，熟透的可提前捞出
12 牛头中牙板可提出晒干作为草药出售
13 汤熬好后将骨头捞出，剔除骨头上的肉作为牛杂汤用，然后再将骨头放入锅中继续熬汤
酸菜烧牛板肚
牛魔王家的美食食谱视频大全1、 dhc化妆品好用吗先将豆油烧热，后放入葱花，蒜、干红椒、油炸放和牛汤烧开。
2、 放入牛板肚，放入适量盐鸡精、味精、胡椒粉、鲜红椒沫。
3、 出锅放小尖椒。
4、 放入豆油葱蒜
5、 放入煮好的酸菜、炒后放和鲜红椒。
6、 将炒好的牛板肚回锅，再加青红椒拌炒，调味出锅。
红油牛腩
1、 放豆油烧热，放葱蒜油炸捞出。
2、 放入豆瓣酱、干辣椒，出红油后放牛腩，味精，鸡精，四川红油。
3、 回锅，放入烧好的牛腩，加和青红椒，糖，调味。
烧牛鞭
1、 放豆油烧热，放葱蒜，加入牛汤捞出。
2、 烧开放牛鞭、盐、味精和鸡精。
3、 放枸杞、笋子、鸡汁。
烧牛板筋
1、 放豆油烧热，放葱蒜炸香。
2、 放牛汤烧开捞出葱蒜、放入红椒沫，牛打通筋，鸡汁、盐、味精和鸡精。
2012全国高中数学联赛牛脑
1、 放水煮熟，加入牛脑过滤捞出。
2、 放豆油烧热，放葱蒜，红椒沫、加牛汤烧开捞出。
3、 放牛脑花，笋片，小尖椒，放入盐鸡汁调味、味精、鸡精。
4、 放入青红椒炒出锅，可加入一些毛豆配菜。也可用豆腐配菜烧红汤表炖。
烧牛百叶
1、 放豆油烧热，放葱蒜炸香。（蒜多，葱少）
2、 放入豆瓣酱，红椒沫，炸出红油，放湘辣厨辣椒酱四川红油（2/3），加水烧开放牛百叶后加入鸭血，姜片调味。
烧牛宝
1、 放豆油烧热，放葱蒜炸香。（蒜多，葱少）
孕妇饮食应注意什么2、 放入豆瓣酱，红椒沫，炸出红油，放湘辣厨辣椒酱四川红油（2/3），加水烧开放牛百叶后加入鸭血，姜片，冻豆腐、笋片、木耳调味。
香酥牛排
1、 放和油烧热，把牛排炸酥，捞出待用。
2、 锅内放和少许油、葱、香菜、蒜，香辣酥炸香。
3、 放炸好的抗牛排骨，放味精，糖、麻油出锅。
牛汤炖老母鸡
1、 放豆油烧热，加入牛汤，鸡汁、鸡精、放入麻油。
2、 放入鸡，炖汤出锅。
烧牛心管
1、 放豆油烧热，加入蒜、辣椒酱炸香。
2、 放入洋葱炒香、放入牛心管，加入青红椒炒熟。
3、 调味放四川油出锅。
烧牛尾巴
1、 放豆油烧热，加入四川麻辣火锅底料。
2、 蒜炸香，放入牛尾巴，酱油，加清水。
3、 调味放糖，加入少许麻油，味精，鸡精，芝麻出锅。
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