一、活动背景
随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们对于健康日益重视。幼儿期是人类生长发育的关键时期，饮食营养对幼儿的成长发育具有重要影响。然而，近年来由于快餐、零食的普及以及家长忙于工作，忽视幼儿饮食的平衡和营养，使得幼儿喜欢吃零食、垃圾食品，导致健康问题的出现，包括胃肠功能紊乱、营养不良等。针对这种情况，本幼儿园组织了健康食谱推广活动，旨在通过引导幼儿、家长、教师关注饮食，养成健康的生活习惯，为幼儿健康成长提供有益的指导和帮助。
二、活动目标
1.引导幼儿、家长、教师了解饮食的重要性，认识健康的饮食结构和原则。
2.教育幼儿养成正确的进餐习惯，养成健康的生活习惯。
3.制定健康饮食方案，提高幼儿饮食的营养结构，改善不良的饮食记录。
4.学习烹饪技巧，学会有益健康饮食的实践操作。
5.鼓励幼儿舒适、愉快地参加课堂活动和社交互动。
三、活动时间地点
时间：每周三下午2:30-5:00。
地点：本幼儿园教学楼二楼多媒体教学室。
四、活动内容与组织
1.活动主题：健康食谱推广。
2.活动安排：
（1）讲座：幼儿饮食知识（30分钟）。
（2）互动游戏：我是小厨师（60分钟）。
（3）实践操作：比武烹饪比拼（60分钟）。
3.活动组织：
（1）主持人：该活动由该园饮食组组织，由该园饮食组委员主持。
（2）讲座：该园专业饮食师讲解幼儿的饮食需求，如何制定健康的食谱。
（3）游戏环节：小厨师游戏环节，让孩子们体验在厨房中的快乐，了解食物的制作过程，并通过选食材、视觉、味觉体验等方法了解如何搭配餐具、制作美味佳肴。
（4）实践操作：通过比武烹饪比拼环节，让孩子们在厨房里动手制作，提高他们的自信心，同时培养团队合作意识和自我协调能力。
4.活动物资准备：
（1）讲座: 多媒体讲解设备、饮品。
（2）游戏环节：厨师帽、围裙、烤盘、食材、烤架、搅拌器。
（3）实践操作：食材、切菜刀、炒锅、烤箱等。
五、活动实施与效果
1.活动实施：
该园通过多种方式向孩子和家长宣传健康食谱，包括校刊、家委会通讯、校外大型宣传等等。活动持续了10周，每周组织一次活动，共有20名幼儿参加，5名家长参加，由专业饮食组的委员进行安全监督和教育观察，现场安全监管人员进行安全检查
2.效果：
通过反馈问卷调查，家长和孩子们对该活动的满意度均较高。孩子们学会了有益健康的饮食操作技巧，还得到了家庭健康生活的建议。该活动不仅促进了家长和孩子们之间的交流，也促使孩子们接受新的饮食观念，让家长更加了解孩子的吃饭习惯和健康状况。此活动体现了幼教园所应有的社会责任，同时也提高了幼儿园的教育水平和形象。
>幼儿园美食食谱评比活动
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