湖南必品的8道美食,道道独具风味,这样吃老板以为你是本地人
湖南作为旅游资源和旅游产业大省,境内既有高山巍峨又有大水奔流,风光秀美奇特,还具有丰厚的历史文化底蕴和多姿多彩的民俗风情。
来到湖南除了欣赏美景,领略历史,最不能忘记的一件事就是品尝美食。要说是什么留住了游客的心,大家的第一反应一定是它的美食文化。
下面就一起来看看湖南一定要去品味的8道美食吧!
1、长沙口味
它的口味符合湖南的一贯口味-偏辣,肉质Q弹。如果烹饪时加入紫苏,闻起来会有紫苏的味道,但是吃起来可以给口味虾起到锦上添花的辅助作用!
浓浓的香辣味,配合着五分的麻,夹杂着配料中紫苏和蒜蓉的香气,担得起口味虾的口味二字。即使是作为配菜的藕肉,也是十分的香脆爽口。
2、糖油坨坨
何炅老师也爱的糖油坨坨是湖南的特小吃之一。
经过高温的油炸制的坨坨,裹着调好的糖汁,外皮酥酥脆脆,内里软软糯糯,最重要的是作为糯米制品的它并不粘牙。实心和糯糯的口感让人回味无穷并且超级顶饱。
3、臭豆腐
湖南美食食谱怎么做才好吃>打老婆排行榜
教师教育科研提起湖南,大家的第一反应当然是臭豆腐啦!
被油炸的鼓鼓的臭豆腐在中间掏洞撒上汤汁,再加上香菜和萝卜,一口咬破酥脆的表皮,鲜嫩的豆腐混合着汤汁冲击着味蕾,再加上酸萝卜解腻,让人一个接着一个不想停下。
4、烧辣椒皮蛋
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烧好去皮的辣椒撕成条,调味腌制后加入切好的皮蛋即可上桌入口。
辣椒经过烧制后流出汁水,椒香浓郁,配合着皮蛋特有的口感,鲜香爽辣又爽口,既极具风味又营养丰富,造就不一样的舌尖美味!
5、米粉
千年长沙千年粉。早上嗦一碗米粉可以说是湖南人的早餐文化,湖南人新的一天几乎都是从一碗米粉开始的。
麻辣牛肉粉、红烧牛肉粉、牛杂牛肉粉都是特的牛肉粉。
经过卤制的牛肉、牛杂、牛百叶为底,浇上早早准备好的牛肉汤,煮沸入米粉,就可以喝到一碗既鲜滑又浓香的米粉。家人齐聚,嗦上一碗米粉,意味着细水长流的日常生活。
6、常德钵子菜全国教书育人楷模
即使在热气腾腾的夏天也一定要试一试钵子菜!小编认为最具代表的是清炖腊猪蹄钵,它是常德常见的家常菜。猪蹄切块加入锅中翻炒再加入清水煮沸,二十几分钟大火后,加入钵中。
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