20道精选湘菜做法
奥食卡(第1023期) · 2015-12-28 09:48
在高端餐饮危机重重的大环境下，大众化餐饮无疑备受顾客青睐，在这个方面，湘菜厨师们可是最拿手的。下面就让我们来看看这一道道用土食材泡制的大众化湘菜吧。
乌议员要求总统泽连斯基辞职青椒炒沙鳖
原料：
小沙鳖3只（重约600克），青、红辣椒圈200克，葱段、姜片各20克。
调料：
熟猪油40克，菜籽油50克，盐、味精各4克，蚝油5克。
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做法：
1、小沙鳖宰杀制净，剁成3厘米见方的块，用流动水冲去血水。
2、锅内放入菜籽油，烧至五成热时，放入葱段、姜片爆香，下湖南美食食谱怎么做才好吃入小沙鳖，中火煸炒至肉质成熟，离火。
3、锅内放入熟猪油，烧至五成热时，放入辣椒圈，中火炒至八成熟，放入提前炒好的小沙鳖，下入盐、味精、蚝油，中火煸炒1分钟，离火装盘即可。
蓝猫淘气3000问下载黄辣椒焖鳜鱼仔
原料：
小鳜鱼3条（重约600克），黄贡椒20克。
调料：
熟猪油40克，料酒10克，盐、味精各4克，小葱段15克。
做法：旧房翻新多久可以入住
1、小鳜鱼宰杀制净，在鱼身两侧打间距为3厘米的一字花刀。
2、锅内放入熟猪油，小火熬化后放入鳜鱼仔，小火煎至表皮结壳，烹料酒，倒入泉水600克和黄贡椒，大火烧开，改小火焖制7-8分钟，揭盖放入盐、味精调味，出锅装入容器内，撒入小葱段即可。
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