湖南美食家常菜做法介绍湖南麻辣藕材料藕1节，酱油2汤匙，醋2汤匙，油3汤匙，花椒30粒，姜末1汤匙，蒜末1汤匙，垛辣椒1汤匙，老干妈1茶匙，鸡精1茶匙做法1、把藕洗净去皮，放在高压锅里，加水没过表面，盖好，用大火煮。
跑气后一两分钟关火，捞出来。
这步就是要把藕煮熟而已，我经常煮过头，搞得藕一碰就碎……然后在案板上切成片，薄一点比较容易入味。
2、在炒锅里倒油，比平时炒菜多放一点，放花椒进去爆香(爆了之后最好把花椒捞出来，免得吃的时候满嘴花椒麻死)。
开滦医院3、调小火，把切好的姜沫蒜沫放进锅里，这个用量随意……喜欢就多放一点。
动画片倒霉熊全集然后把醋、生抽(多放一点)、鸡精(除了盐)倒入锅中。
如果喜欢深的也可以放点老抽上，我今天没放。
4、放完了就关火，放藕。
湖南美食食谱怎么做才好吃
5、把垛辣椒、老干妈等等各种辣酱都放一勺进去，垛辣椒通常比较咸，不要放太多(这也是不用放盐的原因)。
湖南人经常放干辣椒粉增加辣度，我还没有修到那个高度，垛辣椒就很可以了。
6、小心的翻一翻，如果煮过头，这时候藕就会变成碎片……当每一片藕都沾上调料之后，就可以出锅装盘啦。
二年级阅读训练100篇湖南小炒肉菜谱简介湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。
湖南小炒肉的做法并不难，为了帮助大家做好这道菜，下面我就把湖南小炒肉的做法介绍如下。
幼儿园大班论文材料五花肉，尖椒，蒜片做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片。
加入肉片，调盐、老抽、生抽、鸡精，大火快炒出锅。
湖南酸辣凤翅材料主料：鸡翅膀12只，酸泡菜50克，鲜红辣椒50克，水发玉兰片50克，水发香菇8朵调料：绍酒约2汤匙，醋3茶匙，酱油1汤匙，青蒜，葱结，姜，生粉，香油做法1、将鸡翅放入滚水中烫过，从中间骨节处砍断成两段。
三岁宝宝身高2、取瓦钵1只，用竹箅子垫底，依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水，放大火上煮滚，再改用小火煨1小时，至鸡翅柔软离火，去掉葱姜，取出竹箅子。
3、将鲜红椒洗净去蒂去子，香菇去蒂，与酸泡菜、玉兰片、青蒜分别切成米粒状。
4、烧热锅，下油，烧至七成熟，先下玉兰片、鲜红椒、香菇，再加盐、酱油煸炒，约30秒钟后，加入酸泡菜翻炒几下，接着倒入瓦钵内的鸡翅和原汤，炒匀后放入青蒜、味精，用生粉水勾芡，淋入香油即可。
正宗湖南口味虾材料主料：小龙虾1500g 黄豆芽100g辅料：自制
香辣牛肉酱3g 自制辣椒红油2g自制味素2g 自制五香粉2g盐4g 正宗辣妹子4g油5g 紫苏少许高汤500ml做法1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净3. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红5. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香6. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀7. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用小诀窍1.虾，要是青虾，壳软柔嫩，颜较浅。
壳硬肉老个头出奇大的黑壳铁实在没什么吃头 2.买虾的时候就应该注意，虾腹是否干净，干净的虾是
塘养或野生的 3.虾很脏，要用清水静养至少一天，然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒，小刷子手工清洗 4.别留念神马虾黄，在你享用它的同时，也享用了他的邻居虾腮和里面的污垢猜你喜欢：1.湖南传统特美食2.湖南的美食介绍3.正宗湘菜菜谱大全4.湖南著名的美食有那些5.湖南长沙美食介绍6.湖南长沙必吃美食
发布评论